Útlit fyrir hið fullkomna heimabakað bygg grænmetisúpa uppskrift? Þú hefur fundið það! Þetta einfalda og uppfylla grænmetisæta og grænmetis byggsúpa uppskrift er gert með byggi, gulrótum, hvítkál, kúrbít og niðursoðnum tómötum og kryddað með miklu lauki, hvítlauk, ferskum steinselju eða ítalska kryddjurtum og bragðmiklar bragðlaukslaufar.
The crunchy og seig áferð byggs er hlýnun og huggun í þessu auðvelda heimabakað grænmetis bygg og grænmetisúpa uppskrift. Þó að uppskriftin mælir með því að þú setjir þessa byggsúpa í 30 mínútur, þá er það betra ef þú hefur tíma til að láta það elda enn lengur, þar sem bragðið tekur tíma til að þróa. Þetta bygg og grænmetisúpa uppskrift er lítið í fitu, grænmetisæta og vegan.
Ef þú vilt elda með byggi, gætirðu viljað prófa nokkrar fleiri uppáhalds uppskriftir úr grænmetisrétti og grænmetisúrgangi , eða útibú og reyndu nokkrar nýjar kornvörur og forna korn eins og teff eða kaniwa . Eða, hér er meira grænmetisæta súpa uppskriftir að reyna.
Það sem þú þarft
- 2 msk. ólífuolía
- 1 miðlungs laukur, hægelduðum
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 8-9 bollar vatn eða
- grænmeti seyði
- 3/4 bolli bygg, ósoðið
- 2 gulrætur, hægelduðum
- 1 1/2 bollar hvítkál, skera
- 1 kúrbít, sneið
- 1 24-oz. getur sneið eða mulið tómatar
- 2 laufblöð
- 1/4 bolli ferskt steinselja EÐA 1 tsk Ítalska krydd
- Salt og pipar eftir smekk (sjór salt eða kosher salt er alltaf best)
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi í stóru súpu eða lagerpotti, sauté hakkað hvítlauk og hægelduðum laukum í ólífuolíu í 4 til 5 mínútur, þar til aðeins varla mjúkur.
- Setjið varlega í grænmeti seyði eða vatni ásamt byggi, hægelduðum gulrótum, hakkað hvítkál, kúrbít, mulið tómötum og lauflöppum og láttu hæglega látið elda yfir miðlungs hita.
- Næst skaltu bæta við ferskum steinselju eða ítalska kryddjurtum og smá salti og pipar. Dragðu úr hita til miðlungs lágt og hyldu súpuna eða lagerpottinn.
- Leyfðu blöndunni að elda þar til byggið er mjúkt, um það bil 30 mínútur, og helst lengur ef þú hefur tíma, hrærið stundum. Smakaðu á og stillið kryddi eftir þörfum.
- Mundu að fjarlægja lárviðarblöðin áður en það er borið fram.
- Ef þú ert ekki að borða vegan, gætirðu viljað toppa þessa byggsúpa burt með smá ferskum rifnum parmesanosti þegar þú þjóna. Eða, ef þú ert að borða vegan, reyndu góða stökkva af næringargæslu ofan á.
Athugaðu að þessi uppskrift gerir nóg af skammti, um 6-8, svo ætlunin að hafa nokkra afganga.
Eins og þetta grænmetis bygg og tómatar grænmetisúpa uppskrift? Hér eru fleiri heilbrigt uppskriftir til að reyna , og hér eru fleiri grænmetis bygg uppskriftir að reyna
Eins og kjötlausir súpur? Hér eru fleiri grænmetisæta og vegan súpa hugmyndir til að reyna:
- 10 leiðir til að gera grænmetisúpa
- Vinsælast lesandi samþykktir grænmetisæta súpur
- 7 leiðir til að gera tómatar súpa
- 10 hár-prótein lág-feitur grænmetisæta baun súpur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 184 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 883 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 8 g |