Stríð Su Gai Almond Boneless Chicken Uppskrift

Stríð Su Gai er kínversk-amerískan fat sem samanstendur af djúpsteikt kjúklingi sem er húðuð með bragðgóðum sósu og safnað með möndlum. Þótt það sé ekki í boði, það er sérgrein í Detroit, Michigan, Columbus, Ohio, og enginn vafi á nokkrum öðrum sviðum. Í þessari útgáfu hef ég notað ostur sósu í marinade til að lána auka bragð í soðnum kjúklingum. Feel frjáls til að breyta grænmeti, til dæmis skipta helming sveppum með kastanía vatn.

Það sem þú þarft

• 4 kjúklingur brjóst helmingur
• Fyrir marinade:
• 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
• Svartur pipar eftir smekk
• 2 tsk ostrusósa
• Fyrir batter:
• 1/4 bolli hveiti
• 1/4 bolli kornstjörnur
• 3/4 tsk. lyftiduft
• 1 tsk fínt sneitt laukur
• 1 stórt egg
• 2 - 3 msk vatn, eða eftir þörfum til að mynda slétt smjör
• . Fyrir sósu:
• 2 1/2 bollar afkalt natríum kjúklinga seyði
• 2 aura ferskum sneiðum sveppum (1 - 1 1/4 bollar)
• 1 stöng sellerí, sneið
• 1 matskeið Rice vín eða þurr sherry
• 3 msk kornstjört blandað með nægum vatni til að gera slurry
• .
• Olía eins og þörf er á fyrir frystingu
• 2 fer Romaine salat, þunnt sneið eða eins og óskað er eftir
• 1/4 bolli sneiðum möndlum, eða eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Skolið kjúklingabringurnar helming og klappaðu þurrkið. Nudda saltið, piparinn og oster sósu yfir kjúklinginn. Setjið í kæli til að marinate við undirbúning annarra innihaldsefna.

2. Til að blanda saman, sameina hveiti, kornstjörnu og bakpúðann í skál, hrærið til að ganga úr skugga um að baksturduftinu sé blandað jafnt. Hrærið hakkað grænt lauk. Bæta við egginu, þá nóg vatn til að gera slétt smjör.

3. Til að frysta kjúklinginn: Hettu olnuna í wok eða rafmagnswok í 375 C. Helltu kjúklingabringu í smjörinu og bætið síðan vandlega við olíuna. Eldið í 6 til 7 mínútur á annarri hliðinni, snúðu síðan og steikið hinum megin við þar til kjúklingur er gullbrúnt og eldað í gegnum 10 til 15 mínútur. (Þú verður sennilega að elda kjúklinginn í lotum). Hreinsaðu kjúklinginn á pappírshandklæði eða á tempura rekki.

4. Til að gera sósu: Færðu kjúklingabjörnina á sjó í miðlungs hita. Bæta sveppum og hakkað sellerí. Kryddið. Hrærið hrísgrjónið vín eða sherry. Gefðu hrísgrjónum uppi fljótlega aftur og hrærið síðan og hrærið hratt þar til sósu þykknar.

5. Til að þjóna, skera kjúklinginn í þunnar sneiðar og raða á salatinu. Hellið sósu yfir og skreytið með möndlum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1395
Heildarfita	75 g
Mettuð fita	21 g
Ómettað fita	30 g
Kólesteról	471 mg
Natríum	1.511 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	3 g
Prótein	138 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)