Í Frakklandi eru jafngildir hlutir af gufuðu mjólk og sterku heitu kaffi sameinuð til að gera hið fullkomna ljúfa drykk sem kallast kaffihús .
Undirbúa þetta auðvelda uppskrift heima og þjóna því á hefðbundnum franska morgunmat með flökum croissants eða sem kaffibolla eftir einni brún með einum torginu af dökkum súkkulaði. Gestir þínir munu hugsa að þeir hafi verið fluttir á gangstéttarkafé í París.
Þessi uppskrift gerir eina þjónustu en hlutföllin geta aukist fyrir margar bollar af þessum blíður velja-mig-upp.
Á Spáni er þetta sami drykkur þekktur sem kaffihús , en þýskir kalla það milchkaffee . V egans þurfa ekki að líða eftir af þessu kaffi au lait uppskrift . Fyrir þá sem vilja borða kaffið sitt í eftirrétt, ekki missa af þessu kaffihúsi au lait creme brulée .
Það sem þú þarft
- 1 hluti heitt sterkt kaffi (franskt brauð)
- 1 hluti gufuð mjólk
Hvernig á að gera það
- Í stóru bolli, hella jöfnum hlutum heitu sterku kaffi og gufuðu mjólk, áskilið froðu.
- Hrærið. Skeið áskilinn froðu ofan og þjóna heitt.
- Ef þú ert listræn, gætirðu viljað reyna hönd þína með því að nota gufukjötið til að búa til latte list.
Hvernig á að gera gufusmjólk án Espresso Machine
Þú þarft ekki ímyndandi gufu vendi eða espresso vél til að gera gufu mjólk heima. Hér er pottþétt tækni sem framleiðir frábærar niðurstöður.
- Hellið viðkomandi magn af mjólk í glerkassa (Mason krukku virkar vel).
- Skrúfaðu á kápa og hrista krukkuna hart í 45 sekúndur. Þetta mun innihalda loft (svipað því sem gerist þegar mikið krem er þeytt). Hættu að hrista þegar mjólk hefur tvöfaldast í magni.
- Skrúfaðu kápuna og settu krukkuna í örbylgjuofni og hita á hár í 30 til 45 sekúndur. Horfa á það vandlega. Ef mjólkið verður of heitt mun loftið sem þú hefur hrist í það dælast. Gott þumalputtaregla er að hita þangað til krukkan er heitt að snerta en ekki svo heitt að þú þarft pottarann.
- Fjarlægðu úr örbylgjuofni og færðu froðu ofan á hlið á meðan þú hellir gufunni í kaffið. Þá skeið það mjög verðlaun froðu ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 598 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 98 mg |
| Natríum | 424 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 31 g |