Hvar getur þú fundið Protein í Raw Vegan Foods og hversu mikið er nóg?
Hvernig er vegan hrátt matvæli fær um að fá öll próteinþörf þeirra uppfyllt? Hverjir eru nokkrar góðar heimildir fyrir hráan veganprótín? Þegar þú býrð á hrár plöntum einum er það vitur spurning að hugleiða. Eins og allir venjulegur grænmetisæta eða vegan geta staðfesta, er oftast spurningin um mataræði: "Hvar færðu próteinið þitt?"
Þú gætir fundið það gagnlegt að snúa nokkrum spurningum aftur í kringum höfuðið og fara nokkrum skrefum til baka.
Til dæmis, fyrst, við skulum ræða nokkur grunnatriði. Veistu hvað prótein er? Veistu hvað líkaminn gerir við prótein? Hversu mikið prótein hefur líkaminn þinn raunverulega þörf á hráan veganækt? Ef þú eða einhver sem er að spyrja þig er virkilega að leita að því að læra, þá fer nokkuð heiðarleg menntun langt. Svo þegar við ræðum um hráan veganprótín, þá byrjum við í upphafi.
Hvað er prótein?
Prótein er blanda af amínósýrum , en sum þeirra þurfa að vera borðað í matinn (nauðsynleg amínósýrur) og sumt sem líkaminn gerir á eigin spýtur (nonessential amínósýrur). Hugtakið heill prótein vísar til prótein sem hefur öll níu nauðsynleg amínósýrur í góðu hlutfalli við líkamann þarfnast.
Prótein frá dýrum er lokið þar sem dýrið hefur nú þegar gert tilraun til að sameina amínósýrurnar í eigin líkama. Dýraprótein er einnig vísað til sem flókið prótein og hefur jafnan verið talið vera umfram próteinprótein (halda áfram að lesa til að komast að því hvað nýjar rannsóknir segja) sem almennt kemur frá því að sameina ýmsar plöntur til að safna öllum nauðsynlegum amínósýrum í réttri mælikvarða.
Líkaminn notar þá amínósýrurnar til að mynda heill prótein sjálf.
Hvað gerir líkaminn þinn við prótein?
Listinn yfir verkefni á daglegum verkefnalista líkamans er óaðskiljanlegur og ekkert af því er mögulegt án próteina. Prótein verða hormón, ensím, mótefni, vöðvar, jafnvel augnlinsan er úr próteini.
Prótein flytja súrefni og samdrættir vöðvana. En mikilvægasti af tæmandi lista yfir verkefni er bygging, viðhald og skipti á líkamsvef.
Svo get ég fengið nógu hráan veganprótein á rauðu mataræði ?
Nauðsynlegt er að gera fleiri rannsóknir en nokkrar nýjar áberandi kenningar þarna úti um þessa stóra spurningu um neyslu próteina. Fleiri rannsóknir eru gefin út á hverju ári af helstu læknisfræðilegum rannsóknastofnunum í Bandaríkjunum sem breyta svarinu við þessari spurningu. Talið er að magn próteins sem mælt er með í fortíðinni sé hærra, ef það er ekki mikið hærra en í raun er nauðsynlegt .
Grænmetisæta og veganar sem borða fjölbreytta plöntur , þar á meðal hnetur, sojavörur, baunir og belgjurtir, eru viss um að auðvelt sé að fá nóg af próteinum en hvað um vegan hrátt matvæli?
Það eru fleiri og fleiri upplýsingar sem koma í ljós að það er nægilegt, ef ekki nóg, framboð á próteinum, jafnvel í mataræði sem er ógilt af dýrapróteinum, eldað heilkorn og sojamat, það er mataræði sem er mjög svipað hráefni af veganæðinu. Ennfremur er mælt með þessari rannsókn að líkaminn kýs að próteinið sé í ófullnægjandi formi (sem einstakar amínósýrur) þannig að það geti gert starf sitt við að sameina þær á besta hátt fyrir mismunandi tilgangi.
Þegar líkaminn fær heill eða flókin prótein þarf að rífa amínósýrurnar í sundur og setja þær saman í samræmi við það. Aminósýrur úr plöntuupptökum leyfa líkamanum að sleppa því ferli og fara beint til loka leiksins, sem þýðir að próteinin sem eru byggð á plöntum sem eru notuð á hráan veganæðinu ætti bara að vera fínn í gæðum og í raun er það mögulegt að Prótein sem byggjast á plöntum eru almennt í raun meiri en dýrarprótein á nokkurn hátt.
En hvað um magn ? Hvort sem það er einhver umræða um hversu mikið er nóg, hvernig getur hráan vegan fengið nóg prótein?
Góð uppspretta plantnapróteina fyrir hráefni mataræði
Allt hefur prótein í því, þannig að áhrif þess að borða fjölbreytt matvæli er uppsöfnun allra nauðsynlegra amínósýra. Hnetur og fræ hafa mikla prótein miðað við ávexti og grænmeti en mikið af hráefni mataræði matarlystir tout grænt laufgrænmeti sem góð uppspretta próteina.
Með því að nota margs konar grænu (í miklu magni og eins mikið og allt að einum pund á dag!) Fær líkaminn allar nauðsynlegar amínósýrur sem hann þarfnast, en einnig færist margir aðrir steinefni, nóg af klórófylli og fullt af trefjum.
Sérhver einu sinni, heyrir þú um einhvern sem borðar ekkert annað en bananar í eina viku eða einhvers annars kjánalegt skrýtið stunt. Þessi manneskja er líklega A. falsa og B. fær ekki nóg prótein ef þau eru raunveruleg. En það sem þeir þurfa er ekki að fá meira prótein en að fá góðan lækni .
Borða fjölbreytt úrval af matvælum á plöntum, þar á meðal hnetum, fræjum og grænum laufgrænum grænmeti ef þú vilt vera heilbrigt og fá nóg prótein á hráan veganætis.
Verður þú að vera eldflaugafræðingur til að mynda það allt út?
Það er ómögulegt að vita allt um næringu og viðhalda upplýsingunum er annar áskorun eingöngu. En sumir af helstu grundvallaratriðum eru frekar mikilvægt að hjálpa þér að gera góða næringarval á hverjum degi. Í byrjun einhverrar mikilvægrar fæðubreytingar þarftu að vera meira áberandi og reikna en venjulega. Með tímanum verður formúlan fyrir heilbrigt líf venja og þú þarft ekki að gera mikið af stærðfræði. Eins og smekk þín breytist og faðma nýja lífsstílinn þinn, verður það auðveldara og meira að uppfylla að borða á þann hátt sem á endanum þóknast líkama þínum og öllu sem það er trilljón frumur.
Hráprótín Raw Foods og Uppskriftir
Hér eru nokkrar hrár grænmetisskammtafréttir og uppskriftir sem eru frábærir háprótein uppsprettur fyrir hráan veganamenn og hvetjandi hráefni vegans:
Til að borða morgunmat skaltu prófa hráan vegan haframjöl uppskrift og klára það með hampi fræjum, hör máltíð eða bara handfylli af hnetum. Ef þú hefur nægan tíma til að skipuleggja fyrirfram skaltu prófa fullt af heimabakað sólblómaolíu og hörbakki , fyllt með heimabakað hnetusmjöri. Fyrir upptekinn daga skaltu prófa grænan smoothie á ferðinni, pakkað með fullt af grænu grænmeti, smá heimabakaðri hnetu mjólk og jafnvel hráefni af vegum próteindufti eða hampi prótein ef þú vilt.