Hrár grænmetisbrauðbrauðreysa úr hörfræ og sólblómafræ, þetta hráa útgáfa af klassískum ítalska focaccia brauðinu er eins og traustur, ljúffengur og tilhneiginn til að meta sem upprunalega. Bragðið er "lifandi" hringir og gengur vel með salötum og hrár súpur. Þú þarft dehydrator til að tryggja að það sé mjög hrár, en ef þú hefur ofn sem hægt er að stilla á hitastig undir 115 ° F geturðu notað það líka og það mun sennilega spara þér tíma. Annaðhvort brúnt eða gullið hör starfar fyrir þessa uppskrift en gullna hörðin gefur meira brauðlitandi lit.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hörfræ
- 1 bolli sólblómaolía fræ
- 2 bollar gulur laukur (fjórðungur)
- 1 1/2 bollar tómatar (hakkað)
- 1/4 bolli ólífuolía
- 2 matskeiðar
- Nama Shoyu (eða staðgengill 1 tsk sjó salt)
- 1 msk rósmarín (ferskt)
- 1 msk timjan (ferskt)
Hvernig á að gera það
1. Setjið hörfræ og sólblómaolía í matvinnsluvél með S-blaðinu. Ferlið þá á miklum hraða í u.þ.b. 30 sekúndur eða þar til þau eru fínt jörð (eins nálægt mjólk eins og hægt er).
2. Bætið hinum innihaldsefnum og vinnið í um það bil 10 sekúndur eða þar til frekar klumpur batter er til.
3. Dreifið batterið jafnt yfir Teflex-fóðruðu þurrkara. Þurrkaðu við 115 ° F í 12 klukkustundir, flettu yfir og fjarlægðu Teflex lakið.
Haltu áfram að þvo í aðra 12 klukkustundir eða þar til brauðið er þurrkað alla leið og hefur örlítið erfiðara ytri lag.
4. Skerið í 12 stykki (3 umf 4 4 raðir) og geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku.
Eins og að kanna óvenjulegar og skapandi hráan vegan uppskriftir? Hér eru nokkrar hrár vegan uppskriftir til að fletta í gegnum, frá einföldum til Gourmet:
- Hrámatur blómkál "uppskriftir" hrísgrjón
- Heimabakað hrár súkkulaði
- Einföld hráan vegan hummus uppskrift
- Raw vegan curried agúrka salat
- 7 fallegar hrár vegan salöt til að reyna
- Besta og auðveldasta hráefni matarréttaruppskriftirnar
- 9 ótrúlega hrár súkkulaði uppskriftir
- Uppáhalds þægilegur hráefni matvöruframleiðenda
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 192 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 163 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |