Þessi þægilegi kjúklingur gossteinn er gerður með öllum kunnuglegum bragði af fræga fylltu kjúklingnum "cordon bleu". Skinku, svissneskur ostur og beinlaus kjúklingabringur eru meðal innihaldsefnanna. Graspotturinn er fært saman með þéttu súpusósu - ekki hika við að búa til 2 bollar af grunnu hvítasósu með hálf kjúklingavöru og hálfmjólk ef þér er sama um að elda með þéttum súpum.
Uppruni "cordon bleu" fatsins - kjöt vafinn um ostur - stafar af Sviss, og fyrsta minnst á "chicken cordon bleu" í prenti var árið 1967 í New York Times .
Njóttu þessarar bragðgóður gossteins með heitum soðnum hrísgrjónum eða núðlum og ferskum sneiðum tómötum eða grænmetisöltu .
Það sem þú þarft
- 1 stórt egg
- 1/2 bolli mjólk
- 2 pund hálsbrjóst (húðlaus, skera í klumpur)
- 1 bolli
- brauð mola (fínt, þurrt, meira eða minna eftir þörfum)
- 8 aura svissneskur ostur (teningur)
- 8 únsur skinku (hægelduðum)
- 1 getur / 10 3/4 únsur
- krem kjúklingasúpa (þéttur)
- 1 bolli mjólk (eða notaðu hálft og hálft fyrir ríkari sósu)
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 350. Smjörðu í 2-bökunarbakka.
- Í skál, þeyttu saman egginu og 1/2 bolli mjólk.
- Dýktu kjúklingum í eggblöndu, þá í brauðmola, húðaðu vel.
- Í pönnu eða saute pönnu, hita olíu yfir miðlungs hita. Brúnn húðuð kjúklingur klumpar létt á öllum hliðum.
- Setjið klumpana af kjúklingi í tilbúinn bakunarrétt. Bæta við teningur af svissneskum osti og smáum skinku.
- Í miðlungs skál, sameina þéttur krem kjúklingasúpa með 1 bolla af mjólk; Blandið vel saman og hellið yfir kjúklingablanduna.
- Bakið í gashylki í um það bil 30 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er mjúkur og potturinn er pirrandi.