Ekki aðeins er þetta coleslaw litrík, en það er líka gott. The tartness af Granny Smith epli ásamt hunangi og Dijon sinnep gerir þetta slaw ríkur í bragði. Notaðu á dregin svínakjöt og kjúklingasamlokur eða hamborgara. Auðvitað getur þessi slaw verið framreiddur sem hliðarréttur.
Það sem þú þarft
- 1/2 höfuð rauðkál (hakkað)
- 1/2 höfuð hvítkál (hakkað)
- 1 stór gulrót (rifin)
- 1 bolli (240 mL) jicama (rifið)
- 1 Granny Smith Apple (fræ, kjarna og rifið)
- 2 grænn laukur (fínt hakkað)
- 2 msk. (30 ml) ólífuolía
- 2 matskeiðar (30 ml) eplasafi edik
- 2 matskeiðar (30 ml) hunang
- 2 msk. (30 ml) majónes
- 1 matskeið (15 ml) Dijon sinnep
- 1 tsk (5 mL) salt
- 1 tsk (5 ml) karaway fræ
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Blandaðu ediki, hunangi, majónesi, sinnep, ólífuolíu, salti, pipar og karíbrauðum fræjum í stórum skál.
- Bæta við hvítkál, grænn lauk, gulrót, epli og jicama við blönduna.
- Kasta á kápu, hylja og settu í kæli í 1 klukkustund áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 208 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 405 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 5 g |