Þessi einstaka kaffibragða snakkakaka er fullkomlega bragðbætt með kaffi eða kaffi, og fínt hakkað valhnetur gefa það ótrúlega áferð. The frosting er einnig bragðbætt með kaffi eða kaffi, og smá kremostur gerir það sérstaklega slétt og ljúffengt.
Þessi lagkaka er fullkomin stærð fyrir flestar fjölskyldur og það er svo auðvelt að undirbúa og baka. Gerðu það fyrir hádegis eftirrétt eða taktu það í pott eða veislu.
Það sem þú þarft
- Kaka:
- 3/4 bolli valhnetur (deilt)
- 1 1/2 bollar (7 únsur)
- allur tilgangur hveiti (7 únsur)
- 1 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 1 stafur (4 únsur) smjör (mildaður)
- 1 bolli sykur (kornað)
- 2 stórar egg
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/3 bolli mjólk
- 3 msk sterkur espressó eða mjög sterkt svart kaffi
- Frosting:
- 1 1/2 bollar sykur (sælgæti)
- 2 msk smjör (mildað)
- 3 msk
- kremosti (mildaður)
- 2 til 3 teskeiðar sterk kaffi eða mjög sterkt svart kaffi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smyrja og hveiti 8 tommu kringum köku pönnu.
- Með matvinnsluvél eða matarhlaðari skal fínt höggva 1/2 bolli af valhnetum. Setja til hliðar.
- Sameina hveiti, bakpúðann og saltskálina; Blandið vel saman og setjið til hliðar.
- Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki, slá 1/2 bolli af mjúkum smjöri með kúnað sykri þar til ljós og dúnkenndur. Sláðu í eggin, einn í einu, berja eftir hverja viðbót. Blandið í vanillunni.
- Í mælikerli, sameina mjólkina með 3 matskeiðar af kaffi eða kaffi.
- Með hrærivélinni á lágum hraða, blandið saman í hveitablönduna í rjóma blönduna, skipt í mjólk og kaffiblanduna. Blandaðu vel.
- Fold í fínt hakkað valhnetum.
- Dreifðu batterinu í tilbúnum bakpönnu.
- Bakið í 25 mínútur, eða þar til kakan lendir aftur þegar það snertist létt með fingri. A tannstöngli ætti að koma út hreint þegar það er sett í miðju köku.
- Cool í pönnu á rekki í 10 mínútur. Takið varlega úr köku úr pönnu og kældu alveg.
Frosting
- Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, blandaðu sykur sælgæti með 2 matskeiðar af smjöri og kremostinu. Sláðu í sterkan espressó eða kaffi, 1 teskeið í einu, þar til frostin er dúnkennd og dreifanleg. Bætið sykri í meira sælgæti ef það verður of þunnt.
- Hellið hinum eftir 1/4 bolli af valhnetum.
- Dreifðu frosti yfir efstu og hliðar kældu köku.
- Styktu gróflega hakkað valhnetum yfir kakanum.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 496 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 128 mg |
| Natríum | 388 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |