Hvernig á að gera popped Wild Rice
Það er satt, þú getur "popp" villta hrísgrjón eins og popp. Eins og þú sérð á myndinni fær það ekki eins mikið og dúnkt eða puffy eins og popp, en það gerir popp, beygjaþurrkað og lækna korn af villtum hrísgrjónum í crunchy, ljúffengan, löngunartækan snarl. Popped villtur hrísgrjón vinnur einnig fallega sem skreytingar. Hugsaðu um að nota það á sama hátt og þú vilt nota croutons eða hnetur. Stökkva það yfir samsettum salötum, sérstaklega þeim sem eru með grænmeti í haust, eða bæta því við ofan af rjóma súpum fyrir marr og bragð.
Til "Pop" Wild Rice
- Hitið þéttan miðlungs sópa með passa-passandi loki yfir háan hita. Þegar potturinn er heitt skaltu bæta við 1/2 til 1 teskeið jurtaolíu . Snúðu pönnu til að kápa botninn með olíunni.
- Bætið 1/2 bolli villtum hrísgrjónum , hristið pönnuna kröftuglega til að hylja villta hrísgrjónina með olíunni á botninum. Coverðu pönnu, minnið hitann til miðlungs hátt og hristu pönnu þar til þú getur heyrt villta hrísgrjóninn.
- Dragðu hita niður í miðlungs lágmark og haltu pönnuinni þar til pabbi hægir. Athugaðu að villt hrísgrjón mun ekki gera eins mikið hávaða og popp gerir það - það flýgur ekki upp á lokið á sama hátt, þannig að þú verður að hlusta náið.
- Styðu popped villtur hrísgrjón með fínu sjósalti eftir smekk, ef þú vilt og þjóna meðan það er enn heitt.
Gerir um 1 bolla af Popped Wild Rice.
Variations
Ekki líða eins og þú þarft að halda bara við salt. Aðrar kryddjurtir sem virka vel með villtum hrísgrjónum eru ferskur svartur svartur pipar og flaked næring ger.
Ef þú ert með þurrkað Porcini duft sem situr í kringum þig (ekki alltaf í kryddi skáp, ef til vill, en það ætti að vera!), Þá mun það bæta við fallegu ljósi sveppabragð og fólk sem elskar villta hrísgrjón veit að það snýst um fallega með allt sveppir .
Hvers vegna er það að skjóta?
Athugaðu að villt hrísgrjón birtist af sömu ástæðu, poppinn gerir það: það er raka sem eftir er eftir þurrkandi hita, snýr að gufu og knýr allt fræið til að "poppa" opið þegar það verður nógu heitt.
Af þeim sökum mun villt hrísgrjón sem hefur verið geymt í mjög langan tíma skjóta minna en nýlega nýtt af völdum hrísgrjónum, þar sem meira af raka hennar mun þegar hafa uppgufað.
Af sömu ástæðu, hvernig villt hrísgrjón var "læknað" eftir að uppskeran hefur haft áhrif hefur einnig áhrif á pabbagetu sína; Villt hrísgrjón sem er þurrkað í fyrsta lagi mun ekki skjóta eins og villt hrísgrjón sem er minna þurrkað áður en það er pakkað eða sent á markað.
Finndu fleiri leiðir til að elda villtra hrísgrjón hér , þar á meðal dýrindis, hefðbundin rjóma af villtum risasúpu .