Það sem þú þarft
- 2 bollar (4 oz) rifið ósykrað kókos
- 1 bolli auk 2 msk smjörskraut
- 1/4 tsk salt
- 1/4 bolli hálf-sætur súkkulaðiflís
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið bakplötu með því að festa það með álpappír og settu til hliðar fyrir nú. Hitið ofninn í 325 gráður.
2. Setjið kókosinn í baka tini eða litlum bakpönnu, og roðuðu það í ofni þar til það er gullbrúnt. Leyndarmálið við góða ristuðu kókos er stöðugt að brenna, svo vertu viss um að hræra það á 2 mínútna fresti þar til það er jafnt, ljós gulllitur. Það mun líklega taka 8-10 mínútur, en fylgstu með kókosnum þínum vandlega.
3. Þó að kókosinn sé að rista, setjið smjörkremið í stór örbylgjuofnskál. Örbylgjuofn þar til bráðnar, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu.
4. Þegar kókosinn er ristað og smjörkremið er brætt, hrærið saltið í smjörkökuna og hrærið síðan í kókoshnetuna, blöndun þar til kókosinn er alveg húðuð með smjörkrem.
5. Notaðu litla teskeið eða sælgæti, láttu lítið, samsetta skeið af sælgæti á tilbúinn bakpoka.
6. Eftir að öll hófstöflurnar hafa verið mynduð skaltu setja súkkulaðibrókin í litlum skál og örbylgjuofn þar til bráðnar. Hrærið þar til súkkulaðan er slétt, skolaðu síðan brædd súkkulaði í lítinn Ziploc poka. Skerið örlítið horn af pokanum og þrýstu haystacks með brætt súkkulaði.
7. Kæli til að setja smjörkrem og súkkulaði, að minnsta kosti 30 mínútur. Geymið Butterscotch Haystacks í loftþéttum umbúðum við stofuhita eða í kæli í allt að tvær vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 190 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 66 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 2 g |