Mólakaka

Þessi yndislega kökuhugmynd kom beint frá þýska matreiðslu tímaritinu. Kakan er frekar auðvelt að gera, en það þarf að standa í kæli í að minnsta kosti tveimur klukkustundum áður en það er borið.

Kakan samanstendur aðallega af súkkulaði köku lagi, þeyttum rjóma og fersku banana.

Mólinn getur verið myndaður úr marzipan eða fondant . Uppskriftir fyrir heimabakaðar útgáfur af báðum eru að neðan. Þú getur líka notað geyma-keypt marzipan eða fondant.

Ef þú vilt ekki eða hefur tíma til að sculpt sykurmól, þá er annar skreytingarvalbúnaður að dreifa verslun sem keypti konungleg kökukremblóm yfir efstu köku.

Það sem þú þarft

• 1 stafur ósaltað smjör (1/2 bolli, stofuhita)
• 1/3 bolli sykur (hvítur korn)
• 2 stórar egg
• 1 1/4 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
• 1 tsk bakpúður
• 1/4 bolli ósykrað
• kakóduft
• 1 klípa salt
• 1/3 bolli af mjólk
• 2 1/8 bolli þeyttum rjóma
• 2 tsk korn sterkja
• 2 tsk puddsykur
• 1 tsk hreint vanilluþykkni
• 1 matskeiðarsykur
• 3/4 bolli rakaðir súkkulaði stykki
• 3 bananar
• Skreytið: marzipan * eða fondant ** til að klára köku (sjá uppskriftir hér að neðan)
• Skreytið: Brúnt og bleikur matur litarefni
• Fyrir heimabakað Marshmallow Fondant:
• 8 aura marshmallows (fyrir súkkulaði fondant, nota súkkulaði marshmallows)
• 2 matskeiðar af vatni
• 1 pund af sykri duftformi
• 2 msk. Crisco (eða grænmeti
• stytting eða eftir þörfum)
• Skreytið: límið litarefni
• Fyrir heimabakað Marzipan:
• 3/4 bolli * blönduð jörðmöndlur
• 3/4 bolli duftformaður sykur
• 1 tsk hreint vanilluþykkni
• 1/2 tsk
• rosewater
• 1 msk egg hvítur
• Létt kornsíróp og auka duftformi sykur til að stilla samræmi ef þörf krefur
• Skreytið: Brúnt og bleikur matur litarefni

Hvernig á að gera það

Gerðu köku:

1. Hitið ofninn í 350 gráður F.
2. Fita 10 tommu springform pönnu.
3. Berið ósaltaðu smjörið og hvíta kílsúluna með hvítatengdu blöndunartækinu þar til það er dúkt.
4. Bætið eggunum í einu og sameinaðu vandlega.
5. Bætið öllu hveiti, bakdufti, kakódufti og klípa af salti. Blandið saman vel saman.
6. Flyttu deigið í fituðu formi pönnu og bökaðu í 30 mínútur eða þar til hníf sett í miðju köku kemur út hreint.

1. Fjarlægðu köku úr ofni og látið kólna alveg.
2. Setjið kældu köku yfir á borðplata. Notaðu skeið til að búa til gat í miðju köku, grafa um tvær tommur djúpt. Vertu viss um að fara í ósnortið 3/4 tommu ramma um hliðina.
3. Safnaðu fargaðri kökukökunum í skál og smelt þeim í fínt áferð.
4. Í litlum skál whisk saman maísasterkju og duftformi sykur.
5. Berið kremið með hvítum viðhengi. Bætið teskeið af hreinu vanilluþykkni og bætið hægt við kornstjörnuna, duftformi sykurs blöndu. Hættu að berja kremið þegar stífur toppar myndast.
6. Fold í litla súkkulaði flís eða raka súkkulaði stykki.
7. Peel og sneið banana í diska. Leggðu þau niður og mynda lag í hylkinu.
8. Dreifðu þeyttum rjóma á köku sem myndar hvelfingu. Stystu áskilinn köku mola yfir kremhvelfuna til að ná því alveg. Gakktu úr skugga um að ekkert hvítt sé að sýna.
9. Setjið köku í kæli og látið standa í 2 klukkustundir.
10. Í millitíðinni, gerðu mólinn.
11. Það fer eftir því hversu stórt þú vilt möluskreytinguna þína, Taktu höndina full af marzipan eða fondant og hnoðaðu nokkra dropa af brúnum matarlitum í massa (slepptu þessu skrefi ef þú notar súkkulaði fondant.)
12. Klippið af stykki og rúlla í bolta, þá mynda peruform. Notaðu tannstöngli til að pota holur í augun og hlaupa línu um beinan hluta peruformsins fyrir munninn. Rúllaðu afganginn af brúnum lituðum marcipanum milli handa þinna til að mynda U-lögun. Settu höfuðið ofan á U-lögunina með nefið sem bendir á milli tveggja hliðar U.

1. Litur lítil handfylli marzipan bleikur. Rúlla litla bolta og festu við benti hluta höfuðsins til að búa til nef. Úr höndum og festið við endann á hvorri handlegg U-formsins. Ef þú ert með mjög litla blómaskúffu, getur þú notað þetta til að skera út hendur.
2. Fjarlægðu köku úr kæli. Settu mólið ofan á köku og ýtið varlega í rjómanninn til að tryggja það.
3. Skerið köku og þjóna.

Gerðu heimabakað Marzipan:

1. Ef þú notar möndluhveiti skaltu sleppa næstu tveimur skrefunum.
2. * Til að blanda hrármöndlum, sjóða þá í vatni í eina mínútu, skolaðu strax í kolsýru með köldu vatni og kreistaðu skinnin með fingrunum. Þeir munu renna burt auðveldlega.
3. Pulse the blanched möndlum og matskeið af duftformi sykur í matvæla örgjörva þar til þeir eru alveg pulverized. The duftformaður sykur mun koma í veg fyrir að möndlum verði að líma.
4. Bætið duftformi sykursins í matvinnsluaðgerðina og púls þar til möndlumjólk og duftformi er sameinuð. Mér finnst gaman að taka út blaðið og nota whisk til að brjóta upp einhverjar moli sem myndast og síðan skipta blaðinu og púlsa nokkrum sinnum.
5. Bætið hreinu möndluþykkni og rosewater og púls þar til sameinað er.
6. Bætið egghvítu og púls þar til blandan verður slétt.
7. Fjarlægðu blönduna úr örgjörva og hnoða í matarlitnum. Ef blandan er of blaut og klístur skaltu stökkva með duftformi sykur yfir blönduna, smá í einu til að hnoða það og gera marzipan stífa. Ef blandan er of þurr, hnoðið í nokkrum dropum af léttri sírópinu.

Gerðu heimabakað Marshmallow Fondant:

1. Settu blöndunartækið með deigið viðhenginu, hylja innanhússblöndunarskálina og deigið krókana með Crisco eða styttingu. Þá smyrja einnig hita örugga skál og tré skeið.
2. Setjið marshmallows og vatn í skálinni.
3. Örbylgjuofn Marshmallows í 30 sekúndur í einu, hrærið blönduna á milli með tréskjefinu.
4. Þegar blandan er samkvæmni Marshmallow Fluff, flytjaðu í hrærivélina og bætið 2 bolla af duftformi sykursins.
5. Haltu áfram að bæta duftformi sykur þar sem blöndunartækið virkar, einn bolli í einu þar til fondant form.
6. Cover vinnusvæði með hendurnar með Crisco eða styttingu.
7. Dregið á fondant á fituðu yfirborði og hnoðið fondant þar til allur sykurinn hverfur.
8. Settu í plastpakkningu þar til þú notar það.
9. Settu vinstri fondant þétt í plastklædd kvikmynd og geyma í læsapokaplássi þar til það er tilbúið til notkunar.
10. Skiptu í köflum og hnoðaðu í lífrænum litarefnum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	803
Heildarfita	38 g
Mettuð fita	19 g
Ómettað fita	13 g
Kólesteról	118 mg
Natríum	310 mg
Kolvetni	108 g
Mataræði	7 g
Prótein	11 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)