Spænska sósan er sterkan tómatsósa með sautéed lauk, grænum paprikum, sveppum og hvítlauk. Það er frábært með kjúklingi, kálfakjöti, svínakjöti og sjávarfangi.
Athugasemd: Þessi uppskrift kallar á 2 bollar af klassískum tómatsósu , sem er einn af fimm svokölluðu móðir sósur af matreiðslu listum. Þú getur í staðinn notað 2 bolla af tómatasósu , sem er auðveldara að gera en ekki eins og bragðgóður.
Ef þú vilt fá það besta af báðum heimunum skaltu bæta við skinku í grunn pasta sósu meðan það simmers, þá fjarlægðu beinið áður en þú hreinsar það. Þú gætir jafnvel látið skinka skinka í sósu úr krukku, bara til að gefa henni meiri dýpt.
Það sem þú þarft
- 2 bollar tómatsósa
- 1/2 bolli sveppir (sneið)
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 1/4 bolli græn pipar (hægelduðum)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 þjóta
- Kosher salt (eftir smekk)
- 1 þjóta svart pipar (eftir smekk)
- 1 þjóta Tabasco sósa (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Í þungum botnpotti, sautið laukin, græn pipar og hvítlauk þar til laukin eru hálfgagnsæ, um það bil 5 mínútur.
- Bæta sveppum og haltu áfram að sauté þar til sveppirnar eru mjúkar.
- Bætið tómatsósu, láttu sjóða og elda í u.þ.b. 5 mínútur.
- Smakkaðu með salti, pipar og Tabasco og þjónaðu strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 47 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 51 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |