Þetta er ferskt, ljúffengt og fallegt glæsilegt salat sem er ekki auðvelt að búa heima hjá. Það er litrík, fullur af mismunandi áferðum og hefur góðan bita af sinnepsklefanum. Þetta er ein hefðbundin kóreska fat sem þú þarft aldrei að breyta eða nútímavæða ef þú vilt ekki - það er svo gott og rólegt.
Ég held ekki að við át alltaf þetta Marglytta salat reglulega heima, en ég ólst upp að borða þetta á aðila, brúðkaup og öðrum hátíðlegum kóreska máltíðum. Ég komst ekki að því að það var margt margt margt sem var marglyttur þar til ég var í unglingum mínum, og ég var aðeins að sýna því að maðurinn minn áratug seinna þegar við vorum í þrítugsaldri okkar. Marglytta bætir mikið af áferð við fatið en bragðast ekki sérstaklega "fiski" eða sjávarfangi-y, sem er líklega af hverju þú getur borðað það í mörg ár og bara gert ráð fyrir að það sé annar dularfullur rót eða grænmeti.
Það sem þú þarft
- 4 oz saltaður Marglytta, rifið
- 4 oz eftirlíkingar krabbi, rifin í sundur
- 6 oz Japansk agúrka eða Kirby, fræ og julienned
- ½ gulrót jólin
- 3 msk hrísgrjón edik
- 1 msk sítrónusafi
- 3 matskeiðar sykur
- 1 msk sterkan sinnep
- 1 tsk salt
- 1 msk hakkað hvítlaukur
- 1 msk sesam fræ, ristað
Hvernig á að gera það
- Látið Marglytta í köldu vatni í um það bil 30 mínútur til að fjarlægja saltið.
- Eftir 30 mínútur, fjarlægðu og settu í kolbaðinn til að tæma.
- Hellið mjög heitt vatn yfir Marglytta í colander.
- Strax dýfa Marglytta í ísvatni.
- Tæmdu aftur í kolsýnið.
- Borðið þurrkað stuttlega og bætið við blöndunarskál.
- Bæta við krabbi , gúrku og gulrótum og taktu með gúrku, sítrónusafa, ediki, sykri, sinnepi, salti, hvítlauk, sesamfræjum.
- Kasta vel að sameina.
Til athugunar: Fyrir fjölbreytni er hægt að fá litríka grænmeti til að gera þetta jafnvel fallegari, þunnt skreytt rauð, gulur og appelsínugult papriku og rauðkál gera það fyrir glæsilega regnboga salat.
Nokkrar áhugaverðar upplýsingar um að borða marglyttu:
"Marglytta eru ætluð, og um Asíu eru crunchy áferðin og blíður bragðin bara sú tegund af því sem dýraríkin verða mjög spennt. Fleiri en 900 milljónir punda af hlaupum eru með markvissa vídd til manneldis á ári hverju. Gelatinous zooplankton, vísindin um það bil 400 milljónir ára, sem er elsta líffæri dýra- og mennanna, virðist hafa verið í upphafi til að mynda góðan máltíð fyrir um 1700 árum síðan, í Kína. " - frá TakePart.
"Eating þurrkuð Marglytta er mjög nærandi og innihalda mikið af góðum efnum ... þau innihalda mikið af kalsíum bindandi próteinum sem bæta minni og hjálpa til við að berjast gegn aldrinum sem tengist vitsmunalegum hnignun. Í einni rannsókn voru 56 þátttakendur settar á galli mataræði og það var komist að því að 57% þeirra upplifðu minni úrbætur. Venjulega framleiðir heilinn okkar kalsíumbindandi prótein en þegar við eldast fækkar þau í fjölda ... Á sama tíma innihalda þurrkaður marglyttur kollagen sem getur verið gagnlegt fyrir Meðferð á liðagigt og sýnileg merki um öldrun einu sinni enn.Jellyfish er einnig uppskera fyrir kollagen þeirra og hægt er að nota það í mörgum fegurðartækjum.
Flest í grundvallaratriðum, Marglytta er að mestu leyti prótein og vatn sem þýðir að það er mjög halla uppspretta amínósýra með mjög fáum kolvetni eða fitu sem gerir þau fullkomin mataræði. "- frá Healthguidance.org
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 150 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 70 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 3 g |