Þessi þægilegur og glæsilegur samlokauppskrift með opnu framhliðinni er fullkomin leið til að nota uppblásið kalkúnn í þakkargjörð eða jól. Fyrir auðveldara útgáfu skaltu fá nokkrar flöskur Alfredo sósu og gera "Uppfært" Tyrkland Mornay!
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli smjör
- 1 lauk, fínt hakkað
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 bolli rauð papriku
- 3 msk hveiti
- Salt og pipar eftir smekk
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 1 bolli kjúklingur seyði eða kalkúnn seyði
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 2 eggjarauður, barinn
- 1 bollur rifinn Gruyere eða svissneskur osti
- 3 msk rifinn parmesanostur
- 2 bollar eldavél kalkúnn eða kjúklingur, sneið
- 4 enska muffins, skipt með gaffli og ristuðu
Hvernig á að gera það
- Hita smjör í þungum potti. Setjið laukur, hvítlauk og rauða pipar saman og eldið og hrærið þar til blíður.
- Styrið í hveiti, salti, pipar og timjan og eldið, hrærið, þar til blandað er loftbólur. Eldið í 1 mínútu.
- Bætið kjúklings seyði og kremi og hrærið vel með vírahvítu. Komdu að suðu og elda 2 mínútur.
- Fjarlægðu úr hita og hrærið smá sósu í eggjarauða til að hita og skapast. Hrærið blandað eggjarauða blönduna í restina af sósu og skildu pottinum til að hita. Eldið í 2-3 mínútur, taktu stöðugt. fjarlægðu úr hita og hrærið í ostum. Hrærið þar til slétt og brætt.
- Setjið sneið kalkún eða kjúklingur á hverja sneið, ristað ensku muffin og hella sósu yfir hvert. Stykkið með meira osti, ef þess er óskað, og brauðið 4-7 mínútur þangað til léttbrúnt og bubbly. Horfa á þetta vandlega meðan broiling!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 668 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 208 mg |
| Natríum | 886 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 39 g |