Heilbrigðishagur Grænt te, hvítt te og fleira
Það eru mörg krafa um hvaða tegund af te er "heilsa". Sumir segja að grænt te er heilbrigðasta teið, en aðrir segja að hvítt te sé heilsusamt vegna þess að það hefur meira andoxunarefni, oolong er heilsusamlegt vegna þess að það stuðlar að þyngdartapi , eða það er heilbrigt að heilsa því að það lækkar kólesteról.
Til að fá sterka vísindi á te og heilsu talaði við Douglas Balentine, forstöðumaður næringar og heilsu hjá Unilever Norður-Ameríku (stærsti tefyrirtæki heims og framleiðandi temerkis Lipton og PG Tips).
Hann hefur margra ára reynslu af rannsóknum á mörgum heilsufarum te og miðlað sérþekkingu sinni í te og heilsu.
"Heilasta" te
Sp .: Það eru mörg krafa þarna úti um hvaða te gerð er "heilsa". Afhverju er hugmyndin um eina te gerð sem er "heilbrigðasta" ekki uppbyggilegasta leiðin til að hugsa um te?
Doug: True te , þ.e. svartur, grænn, oolong og hvítur (en ekki " náttúrulyf ") te, eru öll framleidd úr laufum Camellia sinensis . Þó að það sé einhver munur á magni og tegundir af flavonoíðum og magni koffein , innihalda teanínið [þættir í tilfinningu teþurrkunar ] og magnesíum á milli teategunda yfirleitt allt tefandi magn af tefytonutrients. Íbúarannsóknir og íhlutunarrannsóknir hafa sýnt að bæði græna og svarta tein hafa sömu ávinning fyrir að viðhalda heilbrigði og vellíðan.
Flavonoids
Sp .: Geturðu sagt okkur meira um flavonoids?
Doug: Flavonoids eru mataræði efnasambönd sem finnast í te, víni, kakó, ávöxtum og grænmeti. Tea flavonoids hjálpa við að viðhalda eðlilegri starfsemi í blóði (endothelial function). Öll tes frá Camellia sinensis plöntunni, svo sem svörtu, grænu, oolong og hvítu (en ekki náttúrulyf) te, innihalda náttúrulega á milli 100 til 300 mg af flavonoíðum á hverjum skammti.
Heilbrigðishagur
Sp .: Hvað eru heilsuhagurinn hluti af öllum sönnum teumum?
Doug:
- Venjulegur teþurrkun getur stuðlað að rétta vökva, bætir fókus og styrk, hjálpar við að viðhalda jákvæðu skapi yfir daginn.
- Te inniheldur náttúrulega hitaeiningar, því þegar það er notað í stað hærri kaloríudrykkja getur það hjálpað til við að stjórna hitakvilla sem er mikilvægt til að stjórna þyngd. Í asískum hópum hefur verið sýnt fram á að grænt te neysla getur dregið úr fituinnihaldi í kringum miðjuna (þekkt sem "innyflum"). Þetta hefur ekki verið staðfest í vestrænum hópum, en niðurstöðurnar benda til þess að grænt te drekki geti hjálpað til við að viðhalda heilbrigðu líkamsamsetningu.
- Þrjár eða fleiri bolla af te á dag geta hjálpað til við að viðhalda hjarta- og æðasjúkdómum. Íbúarannsóknir hafa sýnt að regluleg neysla á svarta tei tengist minni hættu á hjartasjúkdómum og minni hættu á heilablóðfalli.
- Nýlegar klínískar rannsóknir hafa sýnt að drekka 2-3 punkta svart te á dag getur hjálpað til við að viðhalda heilbrigðu blóðþrýstingi og stuðla að eðlilegri starfsemi í blóði.
Sp .: Almennt séð, hvaða tegundir af sérstökum ávinningi myndi þú eignast hvítt te, grænt te, oolong te, svart te og pu-erh?
Doug: Bæði grænt og svart te neysla hefur verið tengt við að viðhalda hjarta- og æðasjúkdómum og heilbrigðu starfsemi í blóði. Það eru fáar rannsóknir á oolong, hvítum eða pu-erh tei svo að ávinningur þessara tea er ekki þekktur.