Það kann að hljóma of einfalt til að vera "uppskrift" og of skrýtið að vera bragðgóður og ariani er vissulega áunninn bragð. En þessi gríska jógúrtdrykkur er hressandi, óáfenginn kælir þegar þú venst því.
Til viðbótar við að kæla þig og endurheimta natríumgildi þín, ariani - αριάνι á grísku og áberandi Ahh -Ree-YAH-nee - nýtur orðspor sem timburmennskan. Það bendir til nokkrar áhugaverðar afbrigði ef bragðið af látlaus jógúrt hefur ekki sérstaklega áhrif á þig.
Drykkurinn er upphaflega frá Tyrklandi, en það hefur orðið víða þekktur í Grikklandi með stórum hópum grískra tyrkneska uppruna. Það er bein arfleifð frá tyrkneska - það heitir aryan þar - og er sérstaklega vinsælt í grískum svæðum Evros og Thrace.
Það sem þú þarft
- 2 bollar látlaus grísk jógúrt
- 2 bollar vatn
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Bætið jógúrt, vatni og salti við blöndunartæki.
- Blandið þar til blandan verður mjög froðuleg ofan.
- Berið fram á ís.
Ábendingar og afbrigði
- Margir kjósa þessa drykk án salts. Ef þú hefur aldrei reynt Ariani áður skaltu íhuga að byrja án salts. Blandaðu bara jógúrt og vatni og gefðu því smekkpróf. Bætið smá salti, blandið síðan meira og bragðið aftur. Haltu áfram þar til þú færð drykk með réttu saltvatni til að höfða til þín.
- Þegar Íranir gera þessa uppskrift, bætir þeir við í snertingu af ferskum myntu við glerið eftir undirbúning. Þeir kalla útgáfu þeirra Doogh .
- Ariani er stundum ruglað saman við kefir , en það er öðruvísi. Kefir er gert með korn og mjólk - ekki jógúrt.
- Þó að viðbótin á ávöxtum sé ekki hefðbundin, þá getur það komið fyrir. Hakkaðu ávöxtinn sem þú velur í blöndunni með smá vatni, hellið því í gegnum sigti eða strainer til að losna við pulpy hlutum. Bætið Ariani við ávöxtum blöndunni og hrærið vel.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 51 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 172 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 4 g |