Þessi ferskja kaka er ferskt frá grunni með ferskum ferskjum og þægilegan, léttar kryddjurtur.
Notaðu 9 tommu ferninga eða hringlaga köku pönnu fyrir þessa ljúffenga hvolfi kaka. Þessi kaka er dásamlegt þjónað hlýtt með skeið af ís.
Það sem þú þarft
- Fyrir ávaxtasamsetningu:
- 3 ferskjur (skrældar, þunnt sneiðar, um 2 bolla af sneiðar)
- 1/2 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1 skarpur teskeið jörð kanill
- 3 msk. Brætt smjör
- Fyrir köku:
- 1 3/4 bolli algjarn hveiti (hrært áður en mælt er)
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk kanill
- 1/2 bolli smjör (stofuhita)
- 3/4 bolli sykursykur
- 2 stórar egg
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/4 tsk möndluúrdráttur
- 2/3 bolli mjólk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 fætu. Smjörðu 9 tommu veldi eða kringum köku pönnu eða úða með bakpoka.
- Skrælið og hellið ferskjarnar, sneiðið þunnt og kasta með brúnsykri, 1 tsk af kanil og 3 matskeiðar af bræddu smjöri. Ræddu ferskjablönduna í tilbúnum bakpönnu.
- Sameina hveiti, salt, bakpúðann og 1 tsk kanill í skál.
- Í stórum blanda skál með rafmagns blöndunartæki, slá smjör með sykri þar til ljós og dúnkenndur. Sláðu eggjum, vanilluþykkni og möndlubragðefni.
- Bætið hveitablöndunni við rjóma blönduna, skipt í mjólkina; slá bara þar til blandað er.
- Látið blaðið jafnt yfir ferskja sneiðar; dreifðu varlega til að ná.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 55 til 65 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreint.
- Snúðu varlega köku á kökuborð eða kökuplötu; látið standa í um það bil 5 mínútur. Fjarlægðu pönnuna og skrapa allt ávaxtasneiðar sem festast við pönnu og raða þeim yfir köku.
Þér gæti einnig líkað
Fljótleg og einföld ferskja skarp
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 161 mg |
| Natríum | 370 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |