Fondant perlur bæta fallega skreytingar snerta við hvaða köku eða sætabrauð. Til að gera fondant perlur, fondant er velt í kúlur og rykað með ryk ryk til að gera raunsæ, glimmering ætum perlum.
Þú getur notað annaðhvort heimabakað eða storebought fondant. Ef þú vilt gera það sjálfur, eru Basic Fondant eða Marshmallow Fondant bæði góðar valkostir. Þú getur einnig gert perlur úr öðrum moldable nammi pasta, eins og marzipan eða súkkulaði plast .
Vertu viss um að kíkja á skref fyrir skref myndsýningu sem sýnir hvernig á að gera fondant perlur .
Það sem þú þarft
- White fondant, marzipan eða súkkulaði plast
- Luster ryk (fáanleg í köku verslunum verslunum, og nokkrar handverk verslanir)
- Hreinsaðu áfengi eða hreint bragðbætt útdrátt eins og appelsínugul eða sítrónu
Hvernig á að gera það
1. Byrjaðu á því að hníga fondant þangað til það er slétt og slétt. Hæðin af fondant þú notar fer eftir því hversu mörg perlur þú þarfnast og stærð perlanna sem þú gerir. Það er alltaf góð hugmynd að vera örlátur í áætlun þinni um hversu mikið fondant þú þarft, en ég er oft hissa á hversu margar litlar perlur ég get fengið út úr fjórðungnum af fondant.
2. Ryktu vinnustöðinni með sterkju sterkri eða duftformuðu sykri og renndu út fondant þangað til það er u.þ.b. ¼ tommur þykkt.
3. Notaðu pípulagnir til að skera diska úr fondant. Fyrir lítil perlur skaltu nota þjórfé með opnun 1/4 "til 1/2" á breidd. Fyrir stærri perlur skaltu nota botninn af litlum eða stórum þjórfé til að búa til miklu stærri hringi.
4. Þegar þú hefur skorið fjölda hringa skaltu rúlla þeim einn í einu á milli lófa þína til að mynda kúlur. Ef þú ert ekki með pípuábendingar geturðu alltaf klípað af bitum af fondant og rúlla því í kúlur, en fegurðin að skera út hringi er sú að það framleiðir perlur sem eru mjög nærri í stærð.
5. Á þessum tímapunkti er hægt að geyma kúlurnar í loftþéttum ílát eða poka í vikur eða jafnvel mánuði áður en þau eru þörf.
6. Þegar þú ert tilbúinn að klára perlur skaltu hella sumum ryki í ílát sem hægt er að innsigla, eins og Tupperware ílát. Bætið lítið magn af skýrum áfengi eða áfengi sem byggir á útdrætti, nóg til að snúa gljáandi rykinu í gljáandi vökva.
7. Vinna í lotur ef þörf krefur, bæta við perlum, vertu viss um að láta nóg pláss í ílátinu. Hylkið ílátið með loki og hristu perlurnar í kring þar til þau eru húðaður með gljáandi rykinu. Hellið lokið perlum á bökunarplötu sem er þakið með vaxnu pappír eða perkamenti og endurtakið þar til allar perlur eru húðaðar og glansandi og bæta við meira ryki og vökva eftir þörfum.
8. Einu sinni þurr, hægt að nota perlur til að skreyta köku, bolta, eða sætabrauð.