Þetta heimabakað sælgæti korn uppskrift framleiðir ljúffenga sælgæti korn útlit-alikes sem lifa upp allir Halloween aðila. Bragðið og áferð þessara sælgæti er öðruvísi en venjulegt sælgæti korn - þau eru miklu mýkri en vaxkenndur, keypt sælgæti korn og hafa sætan vanillu-marshmallow smekk. Þetta er ekki erfitt uppskrift, en það er tímafrekt vegna þess að kjúklingakornarnir verða að skera út fyrir sig. Til að flýta ferlinu geturðu notað keypt fondant eða hvítt marzipan í stað þess að fylgja þessari uppskrift. Vertu viss um að kíkja á myndleiðsögnina með leiðbeiningum sem sýna skref fyrir skref hvernig á að búa til heimabakað sælgæti korn .
Það sem þú þarft
- 8 únsur litlu marshmallows (4 bollar ekki pakkað eða helmingur af 16 oz poka)
- 4 bollar / 1 pund duftformaður sykur (auk aukalega fyrir rykun)
- 2 matskeiðar af vatni
- 1 flaska gult matur litarefni
- 1 flösku appelsínugult matur litarefni
Hvernig á að gera það
1. Rykðu borðið eða stórt skurðborð með duftformi. Setjið marshmallows og vatnið í stórum örbylgjuofn-öruggum skál. Örbylgjuofn á háu í 1 mínútu, þar til marshmallowarnir eru bláar og stækkaðir.
2. Hrærið marshmallows með gúmmíspaða þar til þau eru bráð og slétt. Ef sumar marshmallow stykki eru áfram, fara aftur í örbylgjuofnina í 30-45 sekúndur, þar til Marshmallow blöndunin er alveg slétt og laus við klump.
3. Bætið duftformi sykursins og byrjaðu að hræra með spaða. Hrærið þar til sykurinn byrjar að fella og það verður ómögulegt að hræra lengur.
4. Skrúðu marshmallow-sykurblönduna út á tilbúið vinnusvæði. Það verður klístur og klumpur, með mikið af sykri sem hefur ekki verið tekið upp ennþá - þetta er eðlilegt. Rykðu hendurnar með duftformi sykri og byrjaðu að hnoða fondant blönduna eins og brauðdeig, vinna sykurinn í marshmallow með hendurnar.
5. Haltu áfram að hekja fondant þangað til það sléttist út og tapar klæði hennar. Bættu við fleiri sykri ef nauðsyn krefur, en hætta að bæta við sykri þegar það er slétt. Of mikið af sykri gerir það stíft og erfitt að vinna með. Þegar fondant er slétt bolti, skiptu því jafnt í þrjá bolta. Setjið einn bolta til hliðar, þetta verður hvítur hluti af sælgæti þínu.
6. Taktu eitt af hinum fjórum boltum og fletdu það í hringlaga disk. Þú gætir viljað nota hanskar til að forðast að fá litarefni á hendur meðan á þessu skrefi stendur. Setjið 4-5 dropar af gulum matarlitum í miðju disksins og brettdu diskinum yfir á sjálfan sig þannig að liturinn sé lokaður í miðju fondant boltanum.
7. Byrjaðu að hnoða boltann af fondant eins og þú gerðir áður. Þegar þú vinnur það, verður þú að byrja að sjá lína af litum sem koma í gegnum miðjuna. Haltu áfram að hnoða þar til stroffarnir eru farnir og fondantið er samræmt gult litur. Endurtaktu ferlið með þriðja litla boltanum og bætið appelsínugult litarefni (eða blöndu af rauðu og gulum til að framleiða appelsínugult) þannig að þú endir með þremur sléttum fondant kúlum, í hvítum, gulum og appelsínugulum.
8. Nú er kominn tími til að rúlla út sælgæti korninu. Ef þú ert með mjög langan borðstofu eða vinnustöð getur þú gert það allt í einu, en ef þú ert að þrýsta á pláss gæti þú fundið auðveldara að skipta fondant kúlunum þínum í tvennt og safna sælgæti korninu í tveimur lotum.
9. Byrjaðu að rúlla gula fondantboltinn í langan ormalit með því að nota lófana þína til að rúlla því í mjög langa, þunna strokka. Nákvæma stærðin fer eftir því sem þú vilt að stærð sælgæti þinnar en ég mæli með að halda því í kringum 1/4 til 1/3 af þykktum. Reyndu að halda henni í sömu stærð meðfram lengdinni á fondant ræma, en nokkur minni háttar breyting er í lagi. Þegar gula orminn er runnin út skaltu endurtaka ferlið með appelsínugulum og hvítum ræmur, setja þá við hliðina á hvort öðru þegar það er lokið. Þegar þú hefur lokið þú ættir að hafa þrjár langar hólkar af gulum, appelsínugulum og hvítum fondant, hvor um það bil sömu lengd og breidd.
10. Ef fondant þín er örlítið klídd, ættir þú að geta ýtt á ræmur saman til að búa til einn sameinaða fondant ræma með þremur litum. Ef þeir eru vel rykuð með duftformi sykur, gætu þær ekki fest sig. Ef þetta er raunin geturðu blautt sætabrauð og borið það létt meðfram hliðum ræma og vatnið veldur því að þau sameina.
11. Þegar ræmur þínar eru þétt þrýstir saman, ættir þú að geta byrjað að klippa. Skerið þau í núverandi ástandi þeirra framleiðir hringlaga sælgæti korn. Ef þú vilt íbúð sælgæti korn, getur þú mjög varlega keyrt rúlla meðfram efst á þriggja lituðum fondant ræma, að fletja toppana og ýta þeim nær saman.
Notaðu stóra, skarpa hníf til að skera þríhyrninga úr fondant ræma. Ólíkt geyma kex sælgæti korn, þessi kjarna munu hafa til skiptis hvít og gul ráð.
12. Geyma heimabakað sælgæti korn í loftþéttum ílát við stofuhita í nokkrar vikur. Þessi uppskrift verður klídd ef hún verður fyrir of miklum raka, svo reyndu að það sé best gert og geymt á stað með lágum raka.
Þrá meira? Skoðaðu þessar uppskriftir:
Smelltu hér til að skoða allar Halloween nammi uppskriftir!
Smelltu hér til að skoða allar nammi korn uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 329 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 25 mg |
| Kolvetni | 84 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |