Þetta er fullkominn marinade fyrir kjúkling, svínakjöt eða jafnvel fisk . Þessi væga blanda er fljótleg og auðveld að gera og hlaðinn með fersku bragði sem viðbót en ekki ofbeldi.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli / 120 ml appelsínusafi
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- 1 sítrónu (jurt og safa af)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk / 10 ml salía (ferskur, fínt hakkað)
- 1 tsk / 5 ml rósmarín (ferskur, hakkað)
- 1 tsk / 5 ml salt (sjór)
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandið saman ólífuolíu með appelsínu- og sítrónusafa í miðlungs plasti eða glerboga. Bætið zest, hvítlauk, salati, rósmarín, salt og svart pipar í blöndu.
2. Notaðu strax eða geyma í loftþéttum ílát í allt að 2 sólarhringa eftir undirbúning. Fyrir fisk og sjávarfang, marinate ekki lengur en 30 mínútur. Fyrir kjúkling, marinate í 1 klukkustund. Ef marinering svínakjöt, láttu 1 til 3 klukkustundir í blöndu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 101 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 198 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |