Fondant er eitt af byggingarstunum af nammi gerð . Það er hægt að rúlla og móta það í skreytingar, eða bragðbætt og notað sem grunn fyrir margar kremsykur. Þessi uppskrift fyrir ófryðjuðum fondant er frábært upphafsstaður fyrir nýja sælgæti, eða þeim sem eru í stuttan tíma.
Það sem þú þarft
- 3,5 bollar duftformi sykur
- 1/2 tsk krem af tartar
- 3 msk rjóma (þungur, þeyttur)
- 1 egg hvítur (létt whisked)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið vinnusvæði með því að ryka það með duftformi.
2. Setjið saman duftformuksykri og rjóma af tartar í stórum skál.
3. Hrærið rjóma og egghvítu þar til þau eru fullkomlega sameinuð. Áferð fondant ætti að vera fast en vinnanlegur.
4. Rykðu veltipinnar með duftformuðum sykri og rúlla fondant út þar til það er u.þ.b. hálft og þykkt. Það er síðan hægt að skera með skarpa hníf eða köku skeri dýfði í duftformi sykur.
Athugaðu: Ef þú vilt bæta við bragðefni skaltu bæta 1 tsk af viðkomandi útdrætti eða bragðefnum þegar þú bætir við krem og egghvítu. Ef þú vilt bæta við litum skaltu hnoða nokkra dropa af fljótandi matarlitum í fondant eftir að öll innihaldsefnin eru sameinuð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 42 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |