Þessi ferskja kaka er eins og hvolfi cobbler með ríkuðum sætuðum kremosti áfyllingu. Það er engin þörf á að toppa þessa ferskja eftirrétt með auka kremi.
Botnskorpan, jafnvel þótt hún sé fullkomlega soðin, heldur áfram að vera rólegur úr sneiðum ferskjum.
Það sem þú þarft
- 1 stórt (um 28 aura) getur sneið ferskjur
- 3/4 bolli sjálfstætt hækkandi hveiti *
- 1 pakki ostakaka eða vanillu augnablik pudding blanda (3,4 aur)
- 3 msk smjör, mildað
- 1 stórt egg
- 1/2 bolli mjólk
- 8 aura kremost, mildað
- 1/2 bolli sykur
- 1/4 tsk kanill blandað með 1 1/2 tsk sykur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrðu djúpréttuplötu eða 1 1/2-quart gryta.
- Setjið fínt möskva sigti yfir skál og holræsi ferskjarnar. Setjið ferskjurnar og frátekin vökva til hliðar.
- Í skál með rafmagns blöndunartæki, blandið hveiti, augnablik pudding, mjúkan smjör, egg og mjólk þar til slétt og blandað. Dreifðu batterinu á botninum á undirbúnu bakaplötunni eða bökunarréttinum. Raða á tæmd ferskjum yfir batter.
- Í annarri skál, sláðu rjómaosti, sykri og 3 matskeiðar af áskilinn ferskja safa þar til slétt, um 2 mínútur.
- Dreifið kremostjablöndunni yfir ferskjur og skildu 1 tommu landamærin. Styrið kanil-sykur yfir rjómaostblanda.
- Bakið fersku eftirréttinn í 45 mínútur í ofþensluðum ofni, eða þar til toppurinn er léttbrúnt og settur.
- Kældu og geyma afgang í kæli.
* Til að búa til sjálfstætt hækkandi hveiti, bætið við um 1 1/4 teskeiðar af bökunardufti og um 1/8 teskeið af salti.
Þér gæti einnig líkað
Peach kaka með Buttery Crumb álegg
Fljótleg og einföld ferskja skarp
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 340 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 158 mg |
| Natríum | 326 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |