Ég notaði fersk ferskjur í þessari uppskrift, en ferskt þroskað nektarín eða tæmd niðursoðinn ferskja mun einnig virka. Berið fram þessa frábæru, auðvelda cobbler hlýja með hylkja af vanilluís eða þrýsta með einföldum þungum rjóma.
Eins og cobbler bakar, kaka-eins og smjör nær að hluta kanil-kryddað ferskjum.
Það er stórkostlegt sumaruppskrift, fullkomið fyrir matreiðslu eða fjórða júlí hátíð. Njóttu þess hvenær sem er!
Það sem þú þarft
- 1 stafur (4 únsur) smjör, bráðnaður
- 1 bolli auk 3 msk kísil, skipt
- 1 bolli
- hveiti
- 2 tsk
- lyftiduft
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli mjólk
- 1 teskeið
- vanilludropar
- 3 til 4 þroskaðar ferskjur, skrældar, pitted, þunnt sneið
- 1/2 tsk
- kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5).
- Helldu bræddu smjöri í 2-quart bökunarfat (11-í-7-tommu eða 9-tommu ferningur).
- Blandaðu í 1 blöndu skál með 1 bolla af sykri, hveiti, bakpúður og salti. hrærið til að blanda saman. Hrærið í mjólk og vanillu þar til blandað er saman. Hellið rassinn yfir bræddu smjörið.
- Kasta ferskjum með eftir 3 matskeiðar af sykri og 1/2 tsk af kanil. Raða ferskt sneiðar yfir batterið.
- Bakið í 40 til 50 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í köku kemur út hreint. Efstin verður brún og kakan mun byrja að draga frá hliðum pönnu.
- Berið fram heitt með svolítið þungt rjóma , þeyttum ávöxtum , eða bragð af vanilluísi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 407 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 45 mg |
| Natríum | 353 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |