Það er satt: ekkert um hefðbundna ostakaka er mjólkurfrítt eða vegan, frá rjómaostinu til sýrðu rjómsins við eggin í smjörið í skorpunni. En fyrir notendur sem elska cheesecake en geta ekki gert mjólkuriðnað vegna ofnæmi eða mataræði, þá eru leiðir til að gera ostarlaus og egglaus ostakaka dýrindis. Frá klassíkum eins og látlaus ostakaka og súkkulaði til fleiri klæddra útgáfa eins og banani krem og myntu súkkulaði flís , finnur þú stórkostlegar valmyndir fyrir mjólkurhlaðta kökur í listanum hér að neðan.
01 af 05
Plain Mjólkurfrjálst Cheesecake (Vegan)Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images Það er ekkert alveg eins og klassískt, en þetta Plain Cheesecake uppskrift tekur klassíska í heilbrigðara en ótrúlegt nýtt stig, með því að skipta bæði kremostinu og eggjum sem finnast í hefðbundnum cheesecake uppskriftir. Ég undirbúa oft þessa uppskrift eins og skrifuð - með heimabakað kexskorpu - en ekki hika við að undirbúa hefðbundna Graham Cracker Crust í staðinn.
02 af 05
Blueberry CheesecakeMjólkurafurða Blueberry Cheesecake. Og vegan líka !. © 2012 Ashley Skabar, leyfi til About.com, Inc. Ríkur, rjómalöguð og svo dekadent, þetta grænmetisúkkulaði er svo gott að enginn veit að það er vegan! Fyrir þessa uppskrift notaði ég Galaxy Nutritional Foods 'Plain Cream Ostur, og niðurstaðan er afslappandi og ljúffengur kaka með rjómalögðum áferð. (Auðvitað hef ég alltaf verið aðdáandi Tofutti's Better than Cream Ostur líka, svo notaðu hverja rjómaost sem þér líkar best.)
03 af 05
Cherry Cheesecake (Vegan)Mjólkurfrí-Cherry Cheesecake. © 2012 Ashley Skabar, leyfi til About.com, Inc. Rík rjómalöguð fylling er bökuð ofan á Graham cracker skorpu og síðan toppað með kaskad af sætum kirsuber sósu - og það er mjólkurfrítt OG vegan!
04 af 05
Súkkulaði Cheesecake (Vegan)Toppað með veganósu, þetta grænmetisúkkulaði er mjög sérstakt. © 2008 Ashley Skabar, leyfi til About.com, Inc. Rík, heimabakað súkkulaðikökuskorpu og rjómalöguð grænmetis súkkulaði cheesecake fylling eru allt sem þú þarft til að gera einhvern bros. En þú getur líka toppað það með Vegan Ganache ef þér líður eins og það. Segi bara svona'.
05 af 05
Súkkulaði hnetusmjörkakaVegan súkkulaðihnetusúkkulaði. © 2012 Ashley Skabar, leyfi til About.com, Inc. Þessi súkkulaði hnetusmjörkakaukaka er skemmtilegt að taka á klassískum rjóma köku og það er alltaf sigurvegari með börnunum. Hnetusmjör og súkkulaði er alltaf aðlaðandi samsetning, og í þessari grænmetisúkkulaði, bragðið syngur!