Matreiðsla Bad Boy skemmir og fagnar lífið í matvælaiðnaði
Hann er sterkur, hann er flottur, hann hefur verið til helvítis og til baka, og hann hefur verið að borða leið sína um allan heim faglega frá árinu 2002. Þegar auðmjúkur uppþvottavél hefur Anthony Bourdain byggt upp farsælan feril sem kokkur , rithöfundur og sjónvarpspersóna. Bourdain er ósjálfrátt viðhorf, sarkasma og "segðu það eins og það er". Stíllinn hefur safnað honum stórum Cult eftir.
Upphafið fyrir Bourdain
Bourdain, sem strákur, sem alast upp í Leonia, New Jersey, varð meðvitaður um áhuga sinn á mat þegar hann smakkaði fyrsta ostur hans.
Eftir menntaskóla, Bourdain sótti Vassar College og starfaði í staðbundnum sjávarréttum veitingastöðum, sem frekar ræktaði áhuga sinn á matreiðslu heiminum. Að lokum gerði Bourdain lykilaskipan í matreiðsluskóla og árið 1978 lauk hann út úr The Culinary Institute of America í Hyde Park.
Bourdain starfaði í gegnum árin í gegnum eldhúsið, og hlaut loksins titilinn framkvæmdastjóra kokkur á Brasserie Les Halles árið 1998. Auk þess að hann varð að vinna stöðu sína sem aðalkokkur, leitaði Bourdain einnig ástríðu hans til að skrifa. Árið 1995 birti Bourdain Bone in the Throat , hinn fyrsti í röð hryðjuverkasögu um morð á morðingja. Farin Bambus og Bobby Gold fylgdu fljótlega.
A Matreiðsla Star er fæddur
Þrátt fyrir að Bourdain hafi þegar verið þekktur rithöfundur og framkvæmdastjóri kokkur, var raunverulegur árangur árið 2000 með útgáfu New York Times seldu bókarinnar, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World .
Árið 2001 var Eldhúsið trúnaðarmál fylgt eftir með annarri bestu sölumaður, A Cook's Tour , sem leiddi til þroska sjónvarpsþátt með sama nafni. Ferðamaður Tour of Cooks á Food Network árið 2002 var velgengni.
Ferðalög og matargerð passar Bourdain eins og hanski og árið 2005 sýndar sýningin sem hann er frægasti, Anthony Bourdain: Engar fyrirvarar , frumsýndar á Travel Channel þar sem hún blómstraði í gegnum 2012.
Hann skipti yfir í CNN árið 2013 með Anthony Bourdain: Varahlutir Óþekkt . Hann var framkvæmdastjóri framleiðandi, dómari og leiðbeinandi á ABC matreiðslu keppni sýningunni, The Taste .
Áframhaldandi árangur
Ferill Bourdain hefur haldið áfram að stækka frá því að árangurinn af neinum bókunum hefur náðst. Hann hefur haldið áfram að birta bækur, þar á meðal No Reservations: Around the World on Empty Mage and Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food og fólkið sem eldar . Verkefni Bourdains hefur unnið fjölda verðlauna, þar á meðal Webby Award fyrir bloggið sitt, sem hefur boðið upp á Top Chef keppnina og nokkrir Emmy verðlaun fyrir sjónvarpsþáttinn Anthony Bourdain: Engar fyrirvarar . Árið 2013 sýndu Varahlutir hans Óþekktarangi á CNN og varð hljómandi velgengni. Frá og með 2018 var það enn á lofti.
Árið 2007 varð Bourdain og eiginkona hans, Ottavia, foreldrar við dóttur sína, Ariane. Hjónin og dóttir þeirra þjálfaðir í Jiu-Jitsu berjast og Bourdain gaf upp langvarandi reykja venja hans. Þeir skildu amicably árið 2016.
Það virðist ekki sem fjölskyldulífið hefur dregið úr Bourdain svolítið. Hann heldur áfram að skemmta okkur með einstaka blöndu af grit og flokki, einfaldleika og fágun, götumatur og fjögurra stjörnu fargjald. Þú veist aldrei hvað þú ert að fara að fá með Bourdain nema að það verði raunverulegt.
Dreamsverkefnið hans er að opna Bourdain Market á Pier 57 í New York City, risastórt matarsal með tugum söluaðilum sem fagna götum frá menningu um allan heim.