Lemon og þurrkaðir Lavender blóm gera þetta pund kaka dýrindis öðruvísi og ilmandi.
Það sem þú þarft
- 8 únsur (1 bolli) smjör (mildað)
- 2 bollar kúrsykur
- 5 stórar egg
- 3 bollar kökuhveiti (hrærið áður en mælt er)
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 8 únsur sýrður rjómi, ljós eða fullur feitur
- 1 1/2 matskeiðar þurrkaðir lavender blóm
- Safi og 2 sætar sítrónur, um það bil 5 til 6 matskeiðar safa og 1 matskeið fínt rifinn zest
- Gljáa:
- 1 sítrónu safnað, um 2 1/2 matskeiðar
- 2 tsk þurrkaðir Lavender blóm
- 1 til 2 matskeiðar heitt vatn
- Sykur með 1 bolli sælgæti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 °. Smyrja og hveiti Bundt kaka pönnu með 12 bollum.
- Rjóma smjör með kalsísu til ljóss. Sláðu í egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
- Sameina hveiti, bakstur gos og salt. Bætið u.þ.b. 1/3 af hveiti blöndunni við rjómaðu blönduna ásamt hálfum sýrðum rjóma. Berið þar til vel blandað saman.
- Endurtaktu með öðru 1/3 af hveiti blöndunni og hinum sýrða rjóma, skrældu skálina nokkrum sinnum. Sláðu í hina hveitiblönduna þar til hún er mjúk og vel blanduð.
- Fold í 1 1/2 matskeiðar af þurrkuðum Lavender blómum og safa og Zest 2 sítrónur. Skeið í tilbúinn bakpönnu.
- Bakið í 50 til 60 mínútur, þar til tannstöngli sett í miðju kemur út hreint.
Gera gljáa:
- Hita sítrónusafa (safa af 1 sítrónu) og 2 tsk laukblóma í örbylgjuofni eða á eldavélinni.
- Afþakka blóm; Setjið safa til hliðar og henda blómunum.
- Í skál skaltu sameina sykur sælgæti, heitt sítrónusafa og nóg heitt vatn til að gera góða drizzling samkvæmni.
- Þrýstu á kældu (getur verið örlítið heitt) kaka.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 490 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 153 mg |
| Natríum | 249 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |