Þessir reyktu ostrur hverfa strax eftir að þeir eru bornir fram. Þeir koma út úr reykinum tilbúnum til að borða með vísbending um reyk sem bætir saltvatninu. En þú getur vissulega bætt við nokkrum kokteilsósu eða gremolata ef þú vilt. Þetta er jafnvel auðveldara að nota með eldavélinni .
Það sem þú þarft
- 8 - 12 ferskur,
- lifandi ostrur
Hvernig á að gera það
- Setjið reykirinn þinn eða eldavélina upp í samræmi við leiðbeiningar hans.
- Bætið við ostrur, kápa og reykið í 15 til 20 mínútur þar til eystir eru opnir.
Variations og Pairings
Borða reyktu ostrurnar látlaus eða reyndu eina eða tvær mismunandi mignonette sósur . Kasta nokkrum granatepli fræ ofan á hvor fyrir einstaka áferð og sætindi. Para reyktu ostrur með smá þyngri víni en þú myndir hrár ostrur. Chardonnay , þyngt eikað , aukalega þurrt kampavín (svolítið sætari með möndluhúð) eða Rose með meiri þyngd myndi henta þessum ostum vel.
Aphrodisiac eiginleika þessa uppskrift
Mikilvægasta innihaldsefnið í ostrur, sem rennur upp á toppinn af flestum afbrigðilegum listum, er sink. Sink er nefnt nauðsynlegt "karlkyns steinefni" vegna þess að það er tengt við testósterón, sem er mikilvægt fyrir heilsu blöðruhálskirtils og sæðis. Ostrur eru einn af ríkustu náttúrulegum uppsprettum sink. Þetta steinefni leyfir nauðsynleg fitusýrur, línólsýra. og EPA (eicosapentaensýru / omega-3 hópur fitusýra), sem unnar eru í líkamanum til að hjálpa körlum og konum, hafa heilbrigðari kynferðisleg viðbrögð og umbrot hormóna.
Sink er gagnlegt fyrir bæði karla og konur þegar það kemur að frjósemi. Í rannsóknum hefur verið sýnt fram á að aukin sinkgildi ófrjósömra manna geta aukið sæðismörk, bætt form, virkni og gæði sæðis og almennt dregið úr ófrjósemi karla. Fyrir konur, sink er lykilatriði í æxlun heilsu vegna þess að það hjálpar í egg myndun, ævintýri ferð niður eggjastokkum og almennt hormón reglugerð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 243 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 150 mg |
| Natríum | 318 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 28 g |