Sósur fyrir ferska ostrurina þína

Kaupa þá hrista eða hrista þau sjálfur , hvort heldur, ferskir ostrur á hálfskelnum eru frábært að borða og skemmtilegt að þjóna heima. Hvort sem þú ert kryddaður eyrnalokkari að leita að nýjum leiðum til að fylgjast með þessum bragðgóðum mjólkurfrumum eða oyster neophyte furða hvernig á að þjóna þessum succulent skemmtun, finndu auðveldar og góðar leiðir til að fylgjast með þeim hér að neðan.

• 01 af 07

  Cocktail sósa

  Haltu því í alvöru. Haltu því hefðbundinni. Fullt af oyster elskhugi krafa cocktail sósa overpowers viðkvæma bragð af ostrur, en skulum andlit það, það er einmitt það sem mikið af fólki er að leita að.

  Þú getur keypt hanastélssósu, en það er svo auðvelt að gera það sjálfur. Ég hef aldrei skilið að hafa þessa flösku í skápnum eða ísskápnum: Bætið bara jarred eða ferskum rifnum piparrót í tómatsósu til að smakka. Byrjaðu með um 1 msk piparrót í 1/4 bolli ketchup).

• 02 af 07

  Sítrónusafi

  Það er umfram einfalt, en spritz af ferskum sítrónusafa leiðir út ófullnægjandi briny bragðið sem gerir ostrur svona högg við þá sem elska þá. Þegar þú spritz sítrónusafa á sannarlega ferskum ostrur, geturðu jafnvel tekið eftir því að þær snúi svolítið þegar sýrið slær þau. Slúðu þeim upp.

• 03 af 07

  Mignonette sósa

  Hendur niður, þetta er uppáhalds hlutur minn til að mylja á ostrur áður en ég borða þá. Það kann að hljóma ímynda sér en það er örugglega auðvelt að gera: sameina fínt hakkað skalot með um 1/4 bolli kampavín edik og bæta við salti og nóg af ferskum jörðu svart pipar eftir smekk.

  Láttu fólk þjóta mignonette sósu á eigin ostrur, og til að fylgja franska hefðinni að fullu, bjóða upp á þunnt sneiðuð rúgbrauð og ferskt smjör meðfram.

• 04 af 07

  Pesto

  Bragðbragðið af fersku basilíku sem skilgreinir pestó, ásamt ríkti frá furuhnetum, beittum hvítlauk og súraspennu sítrónusafa er ótrúlega yndisleg samsvörun við hrár ostrur. Gerðu hópur af heimabakað pestó , þá þynndu það með sítrónusafa , bætið salti og ferskum jörðu, svartum pipar í smekk og bökaðu það á ostrur. Það er ekki venjulegt, en það er bragðgóður.

• 05 af 07

  Serrano Chile Lime Sauce

  Fyrir þá sem eru að leita að litlum sparka og smá öðruvísi, reyndu þennan kryddaða snúa á hefðbundnum mignonette sósu: blandið 1 litlum fínt hakkað serrano chile (fleygðu fræjum til að temja hita ef þú vilt) með 2 msk lime safi og 2 matskeiðar rauðvín edik , bætið salti eftir smekk og fínt hakkað cilantro, ef þú vilt.

• 06 af 07

  Spicy Mignonette sósa

  Mér fannst eins og matreiðslu snillingur þegar ég kom með klassískan mignonette sósu og núoc cham , sterkan víetnamska sósu, saman í þessari uppskrift. Það er ótrúlegt á hrár ostrur, en einnig skín sannarlega þegar það er þurrkað yfir grilluðu ostrur . Peel og hakkað 1 litla skallla og hrærið í 1/2 bolli edikar edik, ásamt 1 til 2 matskeiðar brúnsykur, 1/4 til 1/2 teskeiðar rauð chile flögur og salt eftir smekk. Lítið af fiskasósu er líka gott.

• 07 af 07

  Tabasco sósa

  Vínberjatikan, kryddjurtur af Tabasco, eða svipuð edik-basa chile sósur, möskva vel með undirliggjandi steinefni-y sætleik sem gerir ostrur svo irresistible.