Hollenska elska að borða appelsauce (eða appelmoes eins og þeir kalla það) sem condiment með aðalrétt þeirra. Það er mjög mikill hluti af daglegu fjölskyldu máltíðinni hér í Hollandi.
Appelsauce uppskrift mín er svo auðvelt að gera þegar þú notar örbylgjuofninn. Ég tryggi að það erfiðasta við það er að fletta eplurnar! Vitandi hvaða eplar gera bestu sósu er annað mál (sjá hér að neðan).
The Best Apples fyrir Appelsauce
Fræðilega er hægt að gera eplasauce úr hvaða mjúku epli því að þeir elda hraðar. En sumir segjast blanda af eplum gerir besta sósu. Einhver þessara væri frábært: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red og Róm.
Meira Ljúffengur hollenskur Apple Treats
- Hollenska Apple Pie Uppskrift : Ólíkt streusel-toppað pies Bandaríkjamenn kalla hollenska eplabaka, upphaflega útgáfan er toppað með grindarskorpu.
- Hollenska Appelflappen Uppskrift : Þessi er ekki aðeins skemmtileg að segja en ljúffengur að borða. Betri þekktur sem apple fritters eða apple beignets, appelflappen eru oft þjónað á hátíðum New Years Eve.
- Hollenska Apple og Rabarber Cobbler Uppskrift : Ólíkt American cobblers gert með sneiðum ávöxtum, notar þessi hollenska útgáfa, þekktur sem schoenlapperstaart , puréed ávöxtum blandað með köku smjör og engin crumble ofan.
Heilbrigðishagur á að borða epli
Eins og hið gamla orðatiltæki segir: "Epli á dag heldur lækninum í burtu," og það er mikið af sannleikanum. Eplar eru góð uppspretta af kalíum, fólínsýru, beta-karótín og C-vítamín og innihalda B vítamín, járn, magnesíum og sink.
Þeir hafa einnig andoxunarefni sem bæta ónæmiskerfið og koma í veg fyrir hjartasjúkdóm og sum krabbamein og hjálpa til við að draga úr háu kólesteróli og blóðsykri. Það er hughreystandi að vita að eplasauce mín er full af epli gæsku .
Það sem þú þarft
- 4 eplar, skrældar, kjarna og hægðir
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 1/4 teskeið
- speculaaskruiden (eða
- grasker baka krydd )
- 1 matskeiðarsykur, eða eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í örbylgjuofn-öruggum rétti, sameina 4 skrældar, kjarna og hægelduðum eplum, 2 msk. Ferskt sítrónusafa, 1/4 teskeið speculaaskruiden eða graskerkakakrem og 1 matskeiðarsykur eða smekk.
- Cover og örbylgjuofn á háu í 5 mínútur. Láttu kólna lítillega og þá blanda með tréskjefu eða kartöflu masher fyrir chunky applesauce. Fyrir slétt eplasauce, hlaupa blönduna í gegnum ricer eða nota immersion blender.
- Berið fram heitt eða kælt. Kældu einhverjar leifar, sem falla undir, í allt að 1 viku.
Ábendingar:
- Forðastu að nota málmverkfæri við undirbúning eða dishing upp eplasauce þína, vegna þess að málmur veldur viðbrögðum sem geta smitað lit og smekk.
- Gerðu þína eigin speculaaskruiden .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 87 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 0 g |