Er nýja Thermomix TM5 virði peningana? Heiðarlegur frétta

01 af 02

Heiðarleg endurskoðun Thermomix TM5

Hvað er Thermomix?

Thermomix er eldhúsgræja - þó að þetta hugtaki einfaldar eldhúsbúnað sem er ekki aðeins matvælaframleiðsla heldur einnig það sem vegur, kokkar, chops, crushes, emulsifies, whips, blandar, steams, blends, kneads, grinds simmers , grindir og mölur.

Thermomix er hannað og framleitt af Vorwerk með fullkominn í þýskri verkfræði, sem framleiðir vél sem er áreiðanlegur, traustur og byggður til að endast. Þrátt fyrir mikla efnisskrá fyrir eldhúsið, er það alveg snyrtilegur og mun sitja þægilega á hvaða borðstofu án þess að krefjast of mikið pláss.

Af hverju myndi ég vilja einn?

Kasta út gamla tækin þín
The Thermomix er notaður og elskaður af faglegum kokkinum og heima elda jafnt vegna þess að það er vinnuhorse. Það kemur í stað næstum öllum öðrum græjum í eldhúsinu svo þú getir kastað matarvinnsluvélinni, brauðvélinni, kaffi kvörninni, graters, rafmagnsþurrkur, gufubað, juicer, hægur eldavél, o.fl.

Sparaðu tíma, peninga og elda heilbrigðara

Thermomix sparar ótrúlega mikinn tíma í bæði undirbúningi og matreiðslu matvælum. A gulrótskaka blanda tekur 30 sekúndur, sítrónu osti 6 mínútur, Creme Brulée sem myndi venjulega taka 1 klukkustund 20 mín til að undirbúa og elda tekur 15 mínútur að byrja að klára og það erfiðasti sósur, Hollandaise 4 mínútur. Tímavarandi ávinningur af vélinni minnkar einnig verulega orkukostnaðinn.

Hraði og vellíðan með því að nota Thermomix meina að elda frá grunni eru ekki lengur svigrúm. Þannig er hægt að skurða úrganginn og unnin matvæli og elda með fersku, heilbrigðu hráefnum.

Hvernig virkar það?

Thermomix lítur ekki ólíkt eldhúsblöndunartæki með traustum ryðfríu stáli könnu. Innan könnuna er sett tvöfalt skeið sem hægt er að stilla til að hræra blönduna varlega (það hefur sjálfvirka andstæða stillingu til að hnoða og hræra) til ógnvekjandi háhraða sem höggva í gegnum ís eða rokkara Parmesan-ost í sekúndum.

Setja í undirstöðu vélsins eru ýmis snertiskerfi sem snúa Thermomix inn í vigtargildi, þannig vega innihaldsefni eins og bætt er við. Það eru hitastillingar frá 0 ° - +120 ° C og ásamt klukkustundinni þýðir að matur er soðin á meðan þú upptekur þig annars staðar.

Thermomix hefur einnig gufuskörfu (Varoma) sem situr ofan á vélina. Svo, meðan einn maturinn eldar (súpa eða sósa) er hægt að gufa aðra matarlega yfir það.

Verðið

Ekkert af þessum ótrúlegu ávinningi kemur ódýrt. Verð á nýju TM5 er um 900 pund ($ 1500 US). Fyrir faglega kokkinn er þessi peninga fljótt að endurgreiða, en fyrir alvarlega heimakökuna getur það tekið lengri tíma. Ef, eins og ég, eldhúsáhöldin þín nær til loka lífs síns, þá gæti verið gott að hafa í huga að Thermomix.

En er það þess virði?

Lestu umsögnina mína á næstu síðu.

02 af 02

Er TM5 Thermomix virði peningana?

Reynsla mín með Thermomix

Árið 2010 var ég kynntur Thermomix (TM31 líkaninu). Ég eyddi aðeins 3 klukkustundir með því að nota vélina, og þrátt fyrir að hafa aldrei notað eitt áður (undir eftirliti) gerði ég mikið úrval af diskum. Meðal þeirra voru heimabakað sítrónus, bakki af fjölkornum brauðrúllum, ananas sorbet og rauð pipar súpa. Ég steikti grænmeti, eldaði grænmetisgratin með osti sósu. Parmesan rifinn eins og draumur, ég hakkaði hnetur, mölt lentilhveiti og crumbed breadcrumbs úr fersku brauði fyrir gratin.

Þó að þessi eldri vél í fyrstu virtist skelfilegur með hnöppum, tímamælum, hraða stillingum tók það smá tíma að kynnast og ég var fljótlega að whizzing með leiðbeiningunum.

Fyrir mig var mest skelfilegur sú hraða sem þurfti til að henda ís. Einu sinni að fara er það mjög hávær og vélin þarf að vera haldið þétt til að koma í veg fyrir að hún sleppi yfir borðið - þó að það tekur aðeins 10 sekúndur og er fljótt yfir. Ég var viss um að með meiri æfingu myndi ég venjast hræðilegu hávaða.

Því miður, aftur þá gat ég ekki efni á Thermomix. Fyrir næstu fjögur ár var ég öfundsjúkur þegar ég heyrði vin eða kokkur hafði keypt einn. Síðan braust Vorwerk út í nýjan vél árið 2014. Fyrsta í 7 ár og ég ákvað að lokum að ég gæti leyft mér eitt.

TM5 er miklu stærri en sá sem ég notaði upphaflega. Það hefur nokkra endurbætur á eldri líkaninu því það er nú snerta skjár, er rólegri og hefur breiðari og hærra hitastig og nákvæmari vigtunarmælingar.

Hönnunin er mun sléttari og barn 21. aldar með sjálfvirkum örmum sem læsa og halda lokinu á sínum stað og uppskriftaplötu. Þessi flís inniheldur nokkrar uppskriftir, og sumir hafa einnig skref fyrir skref sjálfvirkni (sem maðurinn minn elskar þegar ég er í vinnunni, og hann eldar kvöldmat hans). Uppskrift diskurinn er ekki eitthvað sem ég annt um, frekar að nota Thermomix fyrir uppskriftir mínar, en það er vissulega gagnlegt fyrir þá sem vilja fá nákvæmar leiðbeiningar.

Fjórir mánuðir á og ég blessi daginn sem ég keypti vélina mína. Ég var svolítið kvíðin í upphafi og oft hræddur um að ég gæti brotið það. Ekki séns. Thermomix er sterkur lítill vinnuvogur og er notaður næstum á hverjum degi, stundum nokkrum sinnum á dag. Á jólafríinu varð ég þess virði með svo miklum matreiðslu að gera. Ég gæti sett uppskriftirnar og látið það elda og hræra í burtu með hamingjusamri litlu kveikjunni í lokin og segja mér hvenær á að athuga það. Á jóladag hafði ég ekki kökukrem til að skreyta hnökurnar , ekki vandamál; Thermomix grindar reglulega reglulega sykur í kökukrem í sekúndum. Uppáhalds salat uppskrift þurfti að vera hakkað hnetur. Aftur var þetta fljótt raðað.

Á þessum mánuðum hef ég gert pates, sósur, sætabrauð og brauð (oft) jams og chutneys . Það hefur verið meira ferskt súpa, stews og karrýr en ég er að hugsa um og allt í einu könnu. Hollandaise sósa er tekist með góðum árangri í mínútum, svo Egg Benedikt í morgunmat oftar.

Sem kokkur og einhver sem eldar á hverjum degi varð ég ástfanginn af Thermomix, sparnaður minn tími og orka var augljós hjá mér í næstum samstundis. Ég efast um mikilvægi þess að frjálslegur elda, en einhver sem finnst gaman að elda og getur notað auka hendur í eldhúsinu, það er nauðsynlegt.

En er það þess virði?

Fyrir mig, já. Mörg græja græja mína náðu lokum lífs síns og þetta var hentugur tími til að kaupa einn. Svo fyrir það einn, það var þess virði. Ég þarf líka að taka mið af vistun minni og það, þar sem Thermomix er svo auðvelt að nota og fljótlegt að þvo er ég líklegri til að elda. Í raun velkomnir ég að fara inn í eldhúsið og nota það. The Thermomix kemur einnig með mikið úrval af aukahlutum.

The hæðir?

The Thermomix kemur með aðeins einum könnu, svo þarf að þvo oft, þó að aukalega er hægt að kaupa en ekki ódýrt á u.þ.b. 250 £.

Sjálfvirk vopnið ​​er svolítið hægur bæði í lokun og opnun, sem tók smá að venjast, en sem öryggisaðgerð finnst mér sjálfvirkni góð hugmynd.

Sem sérstakt tilboð kom nýja Thermomix minn með tveimur skálar, en fjórum mánuðum hef ég enn ekki fengið annan skál. Þjónustudeild í Bretlandi hefur ekki verið góð til að bregðast við tölvupósti um þetta, sem er mjög vonbrigðið.

Annað en það, ég er harður þrýsta að finna eitthvað annað sem mér líkar ekki.

UPDATE: Fyrir íbúa Bandaríkjanna - Thermomix er nú í boði í Bandaríkjunum, frábærar fréttir fyrir alla, svo engar afsakanir.

Farðu á heimasíðu þeirra