Fetaost getur verið allt frá mjúkum til harða, og reynt að smyrja það fyrir salöt og álegg getur leitt til þess að mashing það í staðinn. Hér er auðveldasta leiðin til að crumble það.
Það sem þú þarft
- Fetaostur
- Kalt vatn (helst ísvatn)
- Valfrjálst gaffal
Hvernig á að gera það
- Ef þú ert með feta blokk, skera sneið í því magni sem þú vilt crumble. Annars byrjaðu bara með sneið.
- Haltu feta í köldu vatni í 10 sekúndur. Þetta mun hreinsa allar saltvatn og festa það upp.
- Fyrir salöt skaltu nota hendurnar eða tindarnar í gaffli til að brjóta það upp í litla bita. Þeir þurfa ekki að vera lítill; lítill klumpur vinna bara í lagi.
- Fyrir áleggi fyrir pasta, kjötrétti, dakos (grísk bruschetta) og til að nota í pitas sem kalla á smærri stykki, pikkaðu á feta með tennur gaffal (ekki mash) til að gera mjög litla bita.
Ábendingar
- Notaðu kulda rennandi vatnið sem hægt er að festa upp osturinn. Ísvötn er enn betra.
Hvernig á að nota mola feta ost
- Ristuð beetsalat með smjöri fetaost Uppskrift : Notaðu steiktu rauða og gullna beets í þessu einföldu en glæsilegu salati sem inniheldur mildan fetaost og elskanargræna kastað með léttri dressingu ólífuolíu og sítrónusafa.
- Ristað gulrætur með steiktu fetaosti og Dukkah Uppskrift : Þetta Egyptian innblástur hliðarrétturinn er gerður með ristuðu gulrótum og dukkah, ilmandi samsetningu af steiktum hnetum og fræjum sem finnast á flestum þjóðernismarkaði eða gera þitt eigið.
- Spring Peas með Sumac og mola Feta Uppskrift : Hér eru sítrusnota sumac jafnvægi með sætleika á baunir með beittum feta af fetaosti.
- Eggplant með tómötum og mola Feta Ostur Uppskrift : Þetta er dýrindis valkostur við þyngri eggaldin Parmesan sem gerir frábæra grænmetisæta innganginn eða hliðarrétt. Það er sérstaklega ljúffengt þegar tómatar eru á tímabilinu en mun virka bara vel með niðursoðnum tómötum.
- Mið-Austurlönd Spiced Lamb Burgers með Feta og Labneh Uppskrift : Ef þú ert að leita að breyta grilluðum þínum, þá skaltu prófa lambshamborgara sem er toppaður með kúrum fetaosti og dúkku Labneh
- Egg, tómatur og feta ostur Quiche Uppskrift : Þetta Mið-Austurlöndum tekur á bacon-og-Cheddar brunch egg tart er í staðinn hlaðinn með saltum feta, fersku tómötum og za'atar (Mið-Austurlandi kryddblanda).