Hvernig á að sátta agúrka

01 af 07

Um gúrkur

Gúrkur eru oft gleymast mat. Nema þú smyrir salat á heitum sumardag, þá gætirðu ekki einu sinni hugsað um að taka með einn í uppskriftunum þínum. En gúrkur hafa alls konar verðleika.

Þeir geta í raun að kæla blóðið og þau eru 95 prósent vatn svo þau séu heilbrigð. Ef þú smellir á agúrka sneið í þak á munni þínum í eina mínútu getur þú losa þig við slæm anda og þeir hafa jafnvel orðspor sem karabíska busters vegna mikillar innihaldsefnis B vítamíns og blóðsalta, þó að það sé mælt með því að þú borðar einn áður þú gleymir þér. Hvað sem þú ert að nota agúrka fyrir, getur þú ekki verið aðdáandi fræ hennar. Hér er hvernig á að losna við þau.

02 af 07

Af hverju sáðu agúrka?

Uppskriftir sem kalla á frædd agúrka eru yfirleitt að leita að léttum ferskum smjöri sem kemur frá innri agúrka. Fræin geta einnig bætt við of miklu viðbragð raka til uppskriftir ef þau eru skilin ósnortinn og fræin í stórum, mjög þroskaðar gúrkur eru einfaldlega óþægilegar til að neyta.

03 af 07

Skellið gúrkuna

Nema þú ert að gera salat, þá muntu líklega einnig fjarlægja gúrkuskálina. Notaðu peeler til að fjarlægja dökkgræna ytri húðina. Snúið lokunum fyrst þannig að þú hafir auðveldan stað til að byrja og klára flögnun með bæði holdinu og húðinni. Taktu húðina af í löngum ræmur.

Þú getur líka notað beittan hnífapör, en forðastu að taka of mikið af holdi agúrksins með afhýða ef þú notar þennan valkost. Peeling tölvu með hníf er hluti af list. Cukes geta verið haus, sérstaklega eftir að þau eru þvegin, þannig að þú getur auðveldlega skorið þig ef þú ert ekki upplifaður með hnífapör.

04 af 07

Notaðu skeið til að fjarlægja fræin

Skerið agúrka í hálftíma eftir að þú hefur fjarlægt húðina. Setjið skeið í aðra endann á hverri helmingi af agúrka við upphaf fræ rásarinnar.

05 af 07

Skerið út fræin

Ýttu skeiðinni niður varlega í fræ rásina, snúa niður. Dragðu það í átt að þér til að hreinsa út fræin. Endurtaktu eins og þörf krefur til að fjarlægja þau öll, en þú getur venjulega fengið öll fræin í tveimur skopunum. "Varlega" er orðið hér nema uppskriftin sem þú ert að kalla á gúrkuna í sundur. Það mun brjóta sundur auðveldlega án þess að afhýða hana.

06 af 07

Undirbúa agúrka fyrir uppskriftina

Gúrkurinn er hægt að skera, sneið eða rifinn, allt eftir uppskriftinni, eftir að fræin hafa verið fjarlægð. Þú ættir að nota það strax, hins vegar. Gúrkurinn byrjar að oxast um leið og hún missir húðina, og þetta mun snúa henni við soggy.

07 af 07

Sumar Gúrkur Uppskriftir

Tzatziki - gúrkur jógúrt dýfa - er grísk uppáhalds. Tangerín og rjómalöguð, það er hægt að nota til að hreim grilluðu kjöt og grænmeti, eða sem klæða á píta brauð. Cool og crunchy agúrka salat getur verið stór högg, sérstaklega á heitum sumarmánuðunum. Bætið tómötum og rauðlauki við agúrksalat í nokkrar litir.

Gúrku er einnig vinsæll þáttur í suðurhluta rétti eins og frystar gúrkur , eins og í austur-evrópskum og taílenskum matargerðum .