Finndu út hvenær uppáhalds ávöxtur þín og grænmeti eru tilbúin til að borða.
Mangós
Mango er suðrænum ávöxtum og vaxa best í heitum, rakt loftslagi. Flestir mangóar eru ræktaðar og borða á Indlandi. Hins vegar eru þeir nú vaxnir á öðrum stöðum. Sumir af bestu svæðum fyrir vaxandi mangó eru Suður-Mexíkó, Panama, Jamaíka, Trínidad, Tæland og um allt mikið af Asíu. Suðurhluti Flórída í Bandaríkjunum hefur einnig gott loftslag fyrir mangó.
Nokkrar tegundir af mangó eru tilbúnir til að borða fyrir hinum, svo sem "Rosigold", sem rísa í lok mars.
Flestar tegundir rísa í júní og júlí með nokkrum seintum blómstrandi sem framleiða ávöxt inn í ágúst.
Sumar tegundir mangósa sem vaxið eru í Mexíkó eru "Manilita" sem er tilbúið að borða í kringum maí og "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" og "Manila", sem eru aðgengilegar í júní og júlí. Mexíkó útflutningur einnig mest mangó.
Í Bandaríkjunum finnur þú Tommy Atkins, Torbet, Kensington, Haden Glen, Lippens, Van Dyke og Sensation.
Tómatar og Tomatillos
Tómatar koma upphaflega frá Suður-Ameríku og kynntust Evrópumönnum með Spánverjum.
Það eru margar tegundir í boði eins og "Roma", "Beefsteak", "Cherry" og "Grape". Annar meðlimur tómatar fjölskyldunnar er "Tomatillo", sem er lítill harður grænn ávöxtur í paprika, sem verður að fjarlægja áður en hann borðar.
Í Mexíkó er tartið, grænt tomatillo, kallað Tomate og rautt, kringlótt tómatur sem jitomate.
Tómatar byrja þroska í júní og halda áfram í gegnum ágúst. Þú gætir samt fengið nokkrar smærri í byrjun september. The tomatillos hafa lengri tímabil sem hefst í maí og endar í nóvember.
Korn
Korn var ræktaðar af mönnum og getur ekki lifað í náttúrunni án umhyggju. Innfæddir í Mið-Ameríku þróuðu korn úr villtum grasi um 7000 árum síðan.
Það breiddist loksins norður í svæðið sem nú er þekkt sem suðvestur Bandaríkin og það dreifist einnig suður að Perú. Þegar Columbus uppgötvaði Ameríku, flutti hann korn til baka og kynnti það til Evrópu.
Margir tegundir af maís eru "Flint", sem er Indian korn með hvítum, rauðum eða brúnum kjarna og er notað sem popp. Sú tegund sem þú finnur í matvöruverslunum er "Sweet" sem hægt er að borða af kónganum. "Field" korn er það sem er unnin í fóðri fyrir nautgripi.
"Sætt" korn er einnig flokkað sem gult sem hefur stærri kjarna og hvítt sem hefur minni, sætari kjarna.
Korn árstíð keyrir frá maí til september. Kornið er best notað strax eftir að það hefur verið valið vegna þess að sykurnar smám saman snúa að sterkju sem gerir það minna sæt.
Aðrar árstíðir
Plantains Ársins hring
Grænn Chile ágúst - september
Rauður Chile September - nóvember
Epli ágúst - mars
Laukur júlí - mars
Grasker calabaza ágúst - mars