The mokka gljáa gefur þessum súkkulaði falla kökur skemmtilega kaffi bragð.
Það sem þú þarft
- 2 bollar sigtuðu öllu hveiti
- 1 tsk tvíverkandi bakpúður
- 1/2 bolli ósykrað kakóduft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli (mínus 1 matskeið) mjólk
- 1 matskeið edik
- 1 tsk bakstur gos
- 5 1/2 matskeiðar smjör (mildað)
- 1 bolli kornsykur
- 1 egg (örlítið barinn)
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- Fyrir Mokka Gljáa:
- 1 1/2 bollar sælgætis sykur
- 2 1/2 matskeiðar smjör, brætt
- 2 matskeiðar ósykrað kakóduft
- 2 1/2 matskeiðar heitt kaffi eða espressó (eða meira til að þrýsta)
- 1/4 teskeið salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Sigtið hveiti með bakpúðanum, 1/2 bolli kakó og 1/2 tsk salt.
- Í mælikerli, sameina mjólk með 1 matskeið af ediki og gosinu; setja til hliðar.
- Í blöndunarskálinu er kremið 5 1/2 msk af smjöri þar til það er létt og dúnkt og smám saman bætt við sykri; Bæta við egginu og vanillunni og taktu vel. Blandið saman hveitiblöndunni með sýrðu mjólkblöndu.
- Slepptu ávöxtum af deigi á ungreased eða perkment pappír lína bakstur blöð; bakið í 10 mínútur, eða þar til fótsporin koma aftur þegar toppurinn er snertur léttur.
- Þó smákökur eru enn heitar, frostaðu þær með Mokka gljáðu, neðan, eða notaðu eigin uppáhalds kökukrem eða gljáa.
- Mokka gljáa:
- Sameina sykur sælgæti með 2 1/2 matskeiðar af bræddu smjöri, 2 matskeiðar ósykraðri kakó, kaffi eða espressó og 1/4 teskeið salt; hrærið þar til það er vel blandað.
- Bætið svolítið meira heitt kaffi eða heitt vatn til að fá viðeigandi samkvæmni fyrir drizzling eða breiða út.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 85 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |