Vatnsmelóna er sumar uppáhalds í húsinu okkar. Bara um alla elskar að bíta í safaríkan sneið á bakgarðinum grillið eða lautarferð, en að fá vatnsmelóna festa er ekki takmörkuð við sumarmánuðina. Þessi sætur og snjöll vatnsmelóna BBQ sósa er eins góð og það hljómar, og betra enn, það er afar fjölhæfur. Þessi ferska vatnsmelóna bbq sósu uppskrift er hægt að nota sem marinade, baste, gljáa eða jafnvel dýfa sósu, og það er bara eins gott yfir grilluðum kjúklingi eins og það er til að dýfa steiktum grænmeti.
Í þessari uppskrift eru vatnsmelóna og brúnsykur ferskt og sætur bragð sem fullkomlega jafnvægi í saltpípunni af balsamískum edik, sojasósu og Dijon sinnep. Við höfum líka bætt við nokkrum rauðum piparflögum fyrir smá spark, en ef þér líkar við smá hluti, farðu á undan og upp skammtinn. Kannski er uppáhalds hlutur okkar um þessa uppskrift út fyrir bragðið að það er engin þörf á að undirbúa fyrirfram. Blandaðu bara saman öll innihaldsefnin saman og þú ert á leiðinni til einn gómsætan kvöldmat - hvenær sem er!
Einn af uppáhalds leiðum okkar til að nota þessa sósu með vatni er að finna sem smábökur fyrir kjúkling , svínakjöt, fisk eða skelfisk. Leiðbeiningarnar hér að neðan munu gefa þér bestu starfsvenjur okkar til að fá hið fullkomna marinade.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli vatnsmelóna safa *
- 1/2 bolli balsamí edik
- 1/4 bolli brúnsykur
- 1/4 bolli soja sósa
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 msk Dijon sinnep
- 2 hvítlaukshnetur (hakkað)
- 2 tsk rauð piparflögur
Hvernig á að gera það
- Hrærið vatnsmelóna safa, balsamísk edik , brúnsykur, sojasósa, olía, Dijon sinnep , hvítlaukur og piparflögur saman.
- Hellið nógu sósu yfir grænmetið þitt, kjúkling, svínakjöt, fisk eða skelfisk til að sjá um að panta einhvern til að brjóta eða dýfa seinna. Uppskriftin tvöfalt auðveldlega eða jafnvel þrefaldur fyrir stærri máltíðir eða aðila.
- Kápa og kældu í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Ef grillið, broiling eða roasting, vertu viss um að baste með viðbótar sósu meðan grænmeti eða kjöt elda að innsigla í bragðið. Sósur sem ekki er notaður til að marína eða steikja má skola yfir eldaða grænmeti og kjöti áður en það er borið fram.
* Athugasemd Cook: Þú getur auðveldlega keypt tilbúinn vatnsmelóna safa fyrir þægindi, en við kjósa að gera okkar eigin. Ekki aðeins verður það ferskt, en þú getur forðast viðbótar sykur eða aukefni í verslunum sem keyptar eru. Til að búa til þína eigin vatnsmelóna safa skaltu einfaldlega skanna ferskt vatnsmelóna þína í blandara þína (vertu viss um að forðast svörtu fræ), blandaðu í um þrjátíu sekúndur og þú munt hafa ferskan vatnsmelóna safa. Þú getur valið að þenja safa til að fjarlægja nokkrar auka þykkt, en við kjósa það svolítið froðugt og þykkt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 65 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 344 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |