Er að vinna að því að velja ferskt vatnsmelóna?
Ekkert segir sumar eins og safaríkur sneið eða klumpur af vatnsmelóna. Og við vitum öll hversu vonbrigðum það getur verið að koma með heilmikið vatnsmelóna heim, skera það í sundur og komast að því að það er þurrt og máltíð. Þú getur forðast þessa vonbrigði með því að læra hvernig á að velja hið fullkomna melónu til notkunar.
Velja ferskt vatnsmelóna
Watermelon árstíð liggur frá maí til september, en hámarkið er miðjan júní til loka ágúst.
Vatnsmelóna er seld í heild, helming, fjórðungur og teningur. Algengar tegundir af vatnsmelóna innihalda seedless, picnic, icebox og gul / appelsína fleshed. Hver tegund hefur einnig margar tegundir. Seigless vatnsmelóna verður ógilt af dökkum svörtum fræjum en mun hafa lítið hvítt vanþróað fræ sem er fínt að borða. Vatnsmelóna Picnic er stór, kringlótt eða ílöng, með grænum svínum og rauðu holdi. Iceboxið er eins og vatnsmelóna í persónulegum stíl, lítill og kringlótt og fullkomin fyrir einn eða smá fjölskyldu. Gula / appelsína vatnsmelóna hefur gult appelsínugult hold og getur haft fræ eða verið frælaust.
Sama hvaða tegund þú velur, leitaðu að húðinni sem er sljór og örlítið vaxkenndur (þó að margir vatnsmelóna séu vaxaðir til að bæta við skína), sem gefur aðeins örlítið við þrýsting. Gakktu úr skugga um að engar skurður sé fyrir hendi. Stafurinn skal festur, brúnleitur í lit og þurr. Hringlaga eða ílöng melóna ætti að vera samhverf án þess að vera með flatar hliðar, þungt fyrir stærð þess.
Sumir sérfræðingar trúa því að ganga úr skugga um að neðanverðu þar sem hún liggur á jörðinni er fölgul litur, ekki hvítur eða ljós grænn, er víst merki um þroska. En aðrir nota "thumping aðferð" með miklum árangri. Hér er hvernig á að gera það: Flettu langfingur þína úr þumalfingri og á móti melónu, hlustaðu á djúpa, ríka þurrka, vísbending um að melóna sé þroskaður.
Ef þú kaupir skera vatnsmelóna skaltu leita að björtu rauðu holdi með þroskaða dökkbrúnu eða svörtu fræjum. Nema það sé seedless fjölbreytni, þýðir mikið af hvítum fræjum að það sé valið áður en það er gott. Forðastu melónur með hvítum ráðum í gegnum holdið og stykkin þar sem holdið er malt, þurrt, klikkað og / eða aðskilið frá fræjum. Hringdu í gegnum skera stykki sem sitja í vökva. Það er merki um að vatnsmelóna hafi verið að sitja of lengi.
Geymsla vatnsmelóna
Vatnsmelóna er valinn þegar þeir eru þroskaðir svo þeir munu ekki halda áfram að þroska og mýkja mikið við stofuhita; melónur valin áður en blómi þeirra mun aldrei verða fullur bragð. Heilt vatnsmelóna má geyma í kæli í allt að eina viku eða við stofuhita í viku eða tvö. Skerið vatnsmelóna skal pakkað í plast, kælt og notað innan þriggja til fimm daga. Þú getur einnig fryst skera vatnsmelóna, en áferðin verður mjúk þegar þau þíða (sem er fínt fyrir köldu súpur og smoothies).
Meira um vatnsmelóna
Þú hefur valið fallegt, þroskað vatnsmelóna - nú hvað? Lærðu meira um vatnsmelóna og skemmtilegan hátt til að nota það með þessum auðlindum:
Vatnsmelóna afbrigði og gerðir
Vatnsmelónsaga
Hvernig á að gera vatnsmelóna körfu