Vatnsmelóna afbrigði

Einn af vinsælustu leiðunum til að halda köldu í sumar er að mylja á ískalt vatnsmelóna. Engin lautarferð í sumar er lokið án vatnsmelóna, en það er meira að þessu ávöxtum en sætt, rautt miðstöð.

Fleiri en 50 tegundir af vatnsmjólk vaxandi um allan heim gefa neytendum margar ákvarðanir, með fjölmörgum stærðum, stærðum og litum sem þeir geta valið. Við erum mest kunnugleg með skæru rauðum bleikum holdum sem eru dotted með svörtum fræjum, en einnig eru hvít-, bleikur-, gul- og appelsínugulur afbrigði, bæði með fræjum og án.

Vatnsmelóna má skipta í fjóra flokka: ísskáp, lautarferð, frælaus og gul-appelsínugulur fleshed. Hvert fjölbreytni inniheldur einnig nokkrar tegundir, og þær eru mismunandi í stærð, holdlit og sætleik holdsins.

Icebox Watermelons

Vatnsmelóna ísskálsins er svokallað vegna þess að stærð melóna er á bilinu 5 til 15 pund, sem gerir þeim kleift að passa í kæli. Þau eru ræktuð til að fæða einn einstakling eða lítinn fjölskyldu og innihalda Sugar Baby og Tiger Baby fjölbreytni. The Sugar Baby hefur dökkgrænt rind og sætur, rautt hold; Tiger Baby kveikir gulllit þegar það þroskast.

Picnic Watermelons

Picnics eru stærri en icebox fjölbreytni, að meðaltali vega á bilinu 15 til 50 pund. Samt sem áður geta þeir vaxið mun stærri - árið 1991 vann Bill Rogerson í Norður-Karólínu stað í Guinness Book of World Records fyrir risastórt 279 pund vatnsmelóna! Þetta vatnsmelóna var nefnt fyrir þá staðreynd að það er nóg að fæða stóra hóp eins og þegar þú ert í lautarferð eða bakgarðinn grillið.

Þetta er vatnsmelóna sem flest okkar þekkja-sporöskjulaga eða kringlóttar, björtu grænn skinn og djúpur rauðir hold. Afbrigði af vatnsmelóna laukar eru Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet og Jubilee.

Seedless Watermelons

Ómetanlegir afbrigði eru ekki sannarlega frælausar en innihalda lítið, hvítt, ætið óþroskað fræ í minna magni en hefðbundin vatnsmelóna.

Þau voru þróuð á tíunda áratugnum með þeirri hugmynd að sumir njóti ekki að spýta út fræin af vatni. Seigless watermelons vega almennt á milli 10 og 20 pund og hafa sömu sætleika og fræið fjölbreytni. Nöfn sem þú getur rekist á þegar þú ert að versla fyrir seedless vatnsmelóna eru Crimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Milljónamæringur, Nova, Queen of Hearts og Trio.

Gul-Orange Watermelons

Inni í þessum kringum eða aflanga afbrigði mun holdurinn vera frá gulum til appelsínugult í lit. Þeir geta verið seedless eða með fræjum og getur vegið allt frá 10 til 30 pund. The seedless afbrigði eru Chiffon og Honeyheart, og fræ nöfnin að leita eru Desert King, Tendergold, Yellow Baby og Yellow Doll.

Njóttu vatnsmelóna

Sama hvaða fjölbreytni þú velur, þú þarft ekki bara að skera vatnsmelóna í þríhyrninga og borða í hendi. Það eru aðrar leiðir til að njóta þessa hressandi ávöxt! Skerið í teningur og kastað í salati með fetaosti (sætur og saltur bætir í raun hvort annað) er góð breyting frá venjulegu skál af grænu. Eða sneið það vatnsmelóna inn í hefðbundna þríhyrninga en gerðu það óvænt - settu þau á grillið! Sykurinn í ávöxtum karamelliserar fallega og grillið gefur fíngerða reyklausan bragð.

Stökkva með smá kryddi og þjóna fyrir óvart eftirrétt.