Brilliant Yellow Digestif sem er einstakt meðal bekknum sínum
The "nornir líkjör", Strega er gamall náttúrulíkjör frá Ítalíu sem hefur einstakt bragð og sérstaka gula lit. Eins og með marga digestif líkjörar, uppskriftin er leyndarmál en við þekkjum nokkur innihaldsefni og höfðingi meðal þeirra eru safran, myntu og einbýli.
Strega er mjög vinsæll líkjör sem hægt er að njóta sjálfur eða í ýmsum kokteilum. Það er vissulega eimað andi að sérhver barþjónn og cocktail kunnáttumaður ætti að vera meðvitaður um og smakka á einhverjum tímapunkti.
Hvað er Strega líkjör?
Strega (Liquore Strega) er ítalskur líkjörur sem hefur verið framleiddur í Benevento, Ítalíu síðan 1860. Það er oft borið saman við Yellow Chartreuse bæði í útliti og smekk. Þú finnur náttúrulyfið af Strega til að vera mýkri og örlítið sætari.
Eigin uppskrift líkjörsins er blanda af 70 kryddjurtum og kryddi sem innihalda Ceylon kanill, Florentine iris, Italian Apennine Juniper, Samnite myntu, fennel og saffran. Saffran er lykillinn að undirskriftinni gula litum Strega og hún deilir sviðsljósinu með myntu og einum sem mest áberandi bragðefni innan náttúrulyfjablöndunnar.
Strega er á aldrinum í öskuhlaupum til að leyfa hinum ýmsu bragði og ilmum að blanda saman.
Strega Upplýsingar
- Ítalska náttúrulyfjafræðileg líkjörur framleiddur af Strega Alberti í Róm, Ítalíu.
- 40% alkóhól miðað við rúmmál (80 sönnun)
- Skilar um það bil $ 35 / 750ml flösku
- Farðu á Strega vefsíðuna
Fleiri Strega Líkjörar
Strega Alberti framleiðir einnig aðrar líkjörar.
Meðal þeirra eru tveir sem nýta upprunalegu Strega formúluna sem grunn:
- Strega Riserva - Þessi sérstöku flöskur er Strega líkjör með smá meiri tíma í tunnu. Auka öldrunin dregur verulega úr bragðinni en gefur það skemmtilega mýkt. 40% ABV (80 sönnun), um 50 $
- Strega Cream - Ferskur mjólk er sameinuð með Strega til að létta bragðið og skapa sléttari smekk. 17% ABV (34 sönnun), um 20 $
Áhugavert Strega staðreyndir
Strega er ítalskt orð fyrir "norn" og líkjörinn er stundum nefndur nornir líkjör . Nafnið er viðeigandi vegna þess að bænum Benevento þar sem það er búið hefur lengi verið talið City of Witches . Þjóðfræðingur segir að það hafi verið samkoma staður fyrir nornir heimsins. Um allt bæinn er hægt að finna margar vörur frá Strega , þar á meðal sælgæti sem notar líkjöruna .
Líkjörinn birtist oft í poppmenningu. Það er oft að drekka val fyrir ítalska stafi í kvikmyndum, sjónvarpi og bókmenntum.
Njóttu Strega í hanastélum
Strega er talin digestif að vera imbibed eftir máltíð og er almennt þjónað beint eða á steinum. Það er einnig hægt að nota í ýmsum kokteilum. Vertu viss um að reyna Strega með bæði kaffi og sítrónuávöxtum (ekki í sama drykk, auðvitað) þar sem þetta eru tveir af bestu pörununum fyrir þennan líkjör.
- Ítalska kaffi - með svörtu kaffi
- Witch Hunt - með scotch, vermouth og sítrónu
A hanastél sem heitir Macbeth nr. 2 er annar uppskrift sem þú ættir að reyna. Það hristir einfaldlega 1 únsa af Strega með 1 1/2 eyra Drambuie og er þvingaður í hanastélgler. Það er stórkostlegt í einfaldleika sínum.
Strega er einnig hægt að nota sem staðgengill fyrir Yellow Chartreuse í kokteilum , þó að marktækur munur sé á smekk.
Þetta er sérstaklega augljóst í myntsviðinu.
Ef þú vilt, reyndu Strega yfir ís eða skál af ávöxtum. Það er stórkostlegt síróp undirstaða og hægt er að para með ýmsum matvælum og þjónað yfir eða í bakaðri vöru.