Af öllum Orthodox kristnum, aðeins Serbíar hafa slava - siðvenja að fagna hátíðardagskvöld helgidómur fjölskyldunnar. Önnur Slaves fagna persónulega verndari dýrlingur degi sem Pólverjar gera með imieniny , en ekki fjölskyldu verndari dýrlingur.
Hefðin hefjast aftur til níunda aldar þegar Serbar gefin upp heiðnu trú sína og samþykkti kristni.
Ein kenning er sú að hvert þorp eða ættkvísl samþykkti sameiginlega heilögu sem verndari hans; Annað er sú að dýrlingur á þeim degi sem maður var skírður varð verndari fjölskyldunnar.
Til minningar um breytingu þeirra eða andlega afmælið hófst hver fjölskylda árlega hátíð til að heiðra dýrlingur sinn og yfirgefa hefðina frá kyni til kyns.
Algengustu Slavas eru Jóhannes skírari 20. janúar, St George 6. maí, St Michael the Archangel 21. nóvember og St. Nicholas 19. des. En það eru margir aðrir.
Trúarleg hliðsla á Slava
Serbneskir prestar heimsækja heimilin í sókn sinni til að blessa slavski kolac (sérstakt slava brauð), zhito , einnig þekktur sem koljivo (soðin hveiti með hunangi og valhnetum) og rauðvíni og lýstu sérstöku býflugsljósi áður en hátíð getur byrjað.
Kolac táknar Krist sem lífslíf . Zhito er táknræn fyrir upprisu Krists og minnir afkomandi fjölskyldumeðlima. Rauðvín er táknræn fyrir blóð Krists og kertin lýsir Kristi sem ljós heimsins.
Kolac er hringlaga 6-tommu hádegisbrauð með fléttuðu deiginu í kringum jaðar hennar, kross efst og pecat eða innsigli með bókstöfum IC, XC, NI og KA, sem standa fyrir "Jesú Krists sigurvegara". Cyrillísk "C" í hverri kvadri krossins stendur fyrir samó , sloga , Srbina , krampa , sem þýðir "Einungis einingin mun bjarga Serbum."
Feasting tölur áberandi
Þó slava snýst um trú og fjölskyldu, þá er það einnig hátíðlegur tilefni og matar tölur áberandi - allt frá súpu til sarma (serbneskur fyllt hvítkál) til eftirréttar.
Heitur matur er á borðið fyrir alla gesti frá kl. 13 til seint á kvöldin.
Oft eru töflur settar upp í kjallara heimila til að koma til móts við marga gesti og hlaupa upp og niður stigann, svo oft taki við toll.
Margir serbneskir konur munu segja þér að hnén þeirra væru í betra formi ef það hefði ekki verið fyrir svo marga þræla.
Undirbúningur hefst vikum áður. Matseðill gæti samanstaðið af nudda súkkulaðju, sarma, spitastýrðu lambi og svínakjöti, brauð og kökur sem keyrðu gosdrykkjuna til strudels í hnetum til krempita, tortes, kökur, vín, slivovic (plum brandy) og gott, sterkt kaffi. Það er örugglega ekki tími til að hefja mataræði.
Sumir kokkar fara svo langt að gera sarma sína með kiseli kupus (heilar sýrðu kálhöfuð ). Og ekkert slave veisla væri lokið án þess að smakka kjöt, pylsur, fetaost, kajmak og pogacha ( gerbök ).
Fjölskyldan sem hýsir slava setur aldrei. Þeir þjóna heiðursgestum sínum allan daginn. Það er ekki lítið mál að halda matnum heitt, diskarnir, gleraugu og silfurhreinn, allt með skemmtilega bros á andliti.
Þrátt fyrir erfiðleika sem slava gæti valdið hýsingum, eru þeir ánægðir með að halda áfram að fylgjast með þessari hefð sem leið til að vera í sambandi við gömlu leiðirnar.