Rækju Saga og Uppskriftir, Rækjur og Grits, og Bubba Gump Rækja

Bandaríkjamenn elska rækju sína. Bandaríkin uppskeru meira en 650 milljónir punda á ári, meira en nokkur önnur land í heimi. Samt er þetta ekki nóg rækju til að fylla rækjuþrá okkar í Ameríku. Bandaríkin innflutningur enn 200 milljónir punda á ári. Rækjur eru ekki aðeins mjög nærandi, það er vinsælasti skelfiskurinn í Bandaríkjunum. Þökk sé rækjueldi, það er fáanlegt til kaupa hjá flestum verslunum og í boði allt árið.

Það er vinsælt innihaldsefni í appetizers, salöt, chowders og, auðvitað, sem aðalrétt.

Rækjuferill

Orðið rækju kemur frá miðjunni shrimpe, sem þýðir "pygmy" eða tilvísun í krabbadýrið sjálft. Á 7. öld, rækjur og önnur sjávarfang samanstóð af meirihluta kínverskra mataræði, og ennþá í dag.

Árið 1280 skrifaði Marco Polo um mikið af sjávarafurðum á kínversku markaðssvæðum, þar á meðal rækju. Uppskeru rækju dagsetningar aftur til 17. aldar, þar sem Louisiana Bayou íbúar notuðu seines allt að 2.000 fet í ummál til scoop upp delicacy. Mekanisk rækju kom ekki fram fyrr en eftir 1917.

Bubba Gump Ræktunarfélags saga

Rækjur hafa verið vinsælar í mörgum áratugum í Bandaríkjunum, en útgáfan af 1994 kvikmyndinni "Forrest Gump" leiddi til glænýja hrifningu fyrir rækju sem gaf skáldskapinn sögu Bubba Gump rækjufélagsins í myndinni. Það innblásaði einnig mjög vinsælu veitingahús með sama nafni sem er enn í viðskiptum í dag.

Í myndinni, Forrest Gump, aðalpersónan sem Tom Hanks spilaði, var vinur Benjamin Buford Blue einkenndur, Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba," eins og persóna Williamson var kallaður, talaði um rækju um vináttu sína í hernum. Bubba var drepinn í stríðinu, en Forrest Gump fór á arfleifð sína með því að verða ræktaður skipstjóri.

Hann tókst ekki til þangað til mikill stormur, sem lögreglumaður Dan lék af Gary Sinise, lýkur fræga línunni: "Hvar í helvíti er þetta Guð þinn?" Eftir storminn, "Jenny," Gump bát, var eini shrimping bátinn eftir og hann varð mjög vel.

Rækjur og grís saga

Þegar tveir tilheyrandi ótengdir matarvörur fást saman, eins og raunin er með rækju og grís, er það eðlilegt að furða hvernig. Það byrjaði allt með Muskogee innfæddum Bandaríkjamönnum með því að nota korn á ýmsa vegu fyrir mat. Þegar grjónin voru blandað saman við mikið af rækjum í strandsvæðum Suður-ríkja í Bandaríkjunum, eins og Georgíu, Alabama, Suður-Karólínu, Norður-Karólínu og Louisiana, varð fatin ódýr og auðveld máltíð til að gera. Nú sést það á matseðlum veitingastöðum, í matbókum og á fjölskyldustöflum um allt Bandaríkin. Fjölhæfni fatsins hefur gert það kleift að eiga sinn eigin hátíð og matreiðslubók. Ef þú hefur aldrei prófað rækjur og grits fyrir þig, prófaðu þetta Creole-Style Rækju og Grits Uppskrift .

Meira um rækju og rækjuuppskriftir:

• Rækjaval og geymsla
• Ætti rækju að vera deveined? FAQ
• Hvað er rokk rækju? FAQ
• Ræktunaraðferðir og vísbendingar
• Rækjuuppskriftir

Eldavélarbækur