The mikill hlutur óður í að gera þetta brauð pudding í einstökum bolla er að þú getur sérsniðið þau. Styið brauðpudding bolla með kanil eða múskat, eða hrærið krydd í blöndunni.
Til breytinga, skeið teskeið af sultu inn í botn seðla bollsins áður en pudding blöndunni er bætt við.
Þetta er bragðgóður brauðpudding, borið fram með meðfylgjandi smjöri sósu eða uppáhalds eftirrétt sósu.
Sjá einnig
Gamaldags kryddpudding með rúsínum
Easy Peach Bread Pudding
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar hálf og hálft (eða ljós krem)
- 1/2 bolli brúnsykur (ljós)
- 2 msk smjör
- 3 stórar egg
- 1 matskeið af vanillu þykkni
- 3 bollar franskt brauð (rifið ferskt, aðeins hvítt, ekkert skorpu)
- 1 þjóta kanill (eða múskat, á kaffi)
- Valfrjáls: rúsínur
- Fyrir Butterscotch sósu:
- 6 msk smjör (saltaður)
- 1 1/2 bollar brúnsykur (pakkað, ljós eða dökk)
- 1/3 bolli auk 1/2 bolli krem (þungur, skipt notkun)
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Settu rekki í miðju ofnsins.
- Hitið ofninn í 350 F
- Smjör fjögur til sex höggkorn. Settu hrísgrjónin í stærri bakgrunni. setja til hliðar.
- Í miðlungs potti, sameina hálf og hálf, 1/2 boll af brúnsykri og 2 matskeiðar af smjöri; látið sjóða og síðan hita niður og látið gufva í eina mínútu, þar til sykurinn er leystur.
- Á meðan, í skál, þeytið eggjunum og 1 matskeið af vanilluþykkni þar til það er vel blandað. Hristu um 1/2 til 2/3 boll af heitu blöndunni í eggin; Setjið eggjablönduna aftur í pottinn og hrærið þar til það er blandað vel.
- Bætið brauðbitunum og látið þá liggja í bleyti í nokkrar mínútur. Ef þess er óskað, hrærið sumir rúsínur í blönduna eða bætið nokkrum rúsínum við sumar bollanna.
- Helltu brauðpúða blöndunni í tilbúinn ramekín.
- Stylaðu hverja papriku með kanil eða múskat og hrærið varlega í blönduna.
- Setjið bökunarréttinn með ramekínum í ofninum og bætið u.þ.b. 1/4 til 1/2 tommu af mjög heitu vatni í bakpönnu.
- Bakið í 35 mínútur, eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreint.
- Leggðu varlega úr brún með hníf og látið óvarið heitt brauðpudding á plötum.
- Stráið með smjörsósu sósu (hér fyrir neðan), vanillusósu eða eigin uppáhalds, ef þess er óskað.
Butterscotch sósa
- Í þungum potti, sameina smjörið, 1 1/2 bollar af brúnsykri og 1/3 bolli af miklum kremi. Setjið pönnu yfir lágan hita og eldið, hrærið þar til blandan er slétt.
- Auka hita í miðlungs lágmark. Elda, hrærið, þar til blandan byrjar að elda. Haltu áfram að elda án þess að hræra í 3 mínútur.
- Fjarlægðu pottinn úr hitanum. Hrærið það sem eftir er af 1/2 bolli af rjóma í sósu. Hellið sósu í annan skál eða bolla og hrærið í vanilluþykkinu.
- Sósan verður þykkari þegar hún kólnar.
Sérfræðiráðgjöf
- Setjið teskeið af sultu í botninum af seðri bollinum áður en þú bætir pudding blöndu, ef þú vilt, og þú munt hafa ávöxt álags.
- Setjið hakkað, tæmd ferskar, perur, eða bláber til ramekína.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 795 |
| Heildarfita | 48 g |
| Mettuð fita | 29 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 281 mg |
| Natríum | 167 mg |
| Kolvetni | 83 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 9 g |