Mashed Chickpea salat samloka er heilbrigt grænmetisæta samloku sem er svolítið svipað túnfiskur samloku og hefur mikið af próteinum úr kikarhnetum (garbanzo baunir), sem gerir það fullkomið hádegismat fyrir grænmetisæta og veganana, eða einhver sem finnst túnfiskasalat, kjúklingur salat eða egg salat samlokur og leita að vali. Ef þú þarfnast grænmetisæta mock-tuna salat uppskrift, þetta er uppskrift að reyna. Sjá einnig: Háprótein salat og samlokur fyrir grænmetisætur og vegans
Gerð með bragði og innihaldsefnum svipað kjúklingasalati eða túnfiskasalati, þetta chickpea salat er gert með kjúklingum, majónesi, sinnepi, sellerí og sætum súrum súrsuðum. Þú gætir bætt í litlu fersku dilli ef þú átt nokkrar af hendi, og eftir því sem þú vilt, þá gætirðu viljað bæta við nokkrum hægðum laukum eða jafnvel hakkaðri grænu lauki. Chickpeas gera frábær kjöt varamaður í þessum sandwhich!
Ef þú gerir bara kjúklingasalat (og ekki samlokur með brauði) eru öll innihaldsefnin glútenfrjálst, þó þú gætir viljað athuga majónesi, sinnep og jurtir á aukefnum.
Þarftu að vera vegan ? Notaðu bara eggfrí vegan majónesi (uppáhalds vörumerkið mitt er Vegenaise) í stað venjulegs majónes, þar sem öll önnur innihaldsefni eru eggfrjáls, mjólkurfrí og vegan.
Sjá einnig: Fleiri grænmetisætur og grænmetisóskum hugmyndir
Það sem þú þarft
- 1 16 eyri getur kjúklinga (tæmd og skola vel)
- 1/3 bolli majónesi (notaðu vegan majónes fyrir veganútgáfu)
- 2 tsk sinnep
- 1/2 tsk sítrónusafi
- 2 msk sæt súpur súla
- 1 rjóma sellerí (hakkað)
- þjóta salt (eftir smekk)
- þjóta pipar (eftir smekk)
- 6 salatblöð
- 1 sneið tómat
- 6 sneiðar samloka brauð (létt ristað er best)
Hvernig á að gera það
Í fyrsta lagi, ef þú notar ferska soðna kjúklinga, áætlun um u.þ.b. 1 2/3 bolli, eldavél, og ég mæli með að elda þau aðeins lengur en venjulega þannig að þau séu mjúkt og auðvelt að blanda.
Blandið saman unnin kjúklingum með majónesi, sinnep og sítrónusafa þar til kjúklingarnir eru að mestu slétt en samt örlítið chunky fyrir falleg áferð. Bæta við sætu súrum hveiti, hakkað sellerí og smá salt og pipar.
Þú getur hætt hér og plakkað kjúklingasalatið á salati og þjónað eins og það, eða þú getur gert samlokur. Til að gera samlokur, fyrst skaltu skarpa sneiðar af brauði og setja þunnt lag af salati á brauði, þá efst með tómötum sneiðar og hylki af tilbúinni Chickpea salat blöndu.
Þessi uppskrift gerir nóg til að undirbúa um þrjár chickpea salat samlokur, eða, tvær skammtar af chickpea salati.
Ef þú vilt gera kjötlausan samlokur, hér eru nokkrar fleiri grænmetisæta og grænmetisóskammarréttaruppskriftir sem þú gætir viljað reyna:
- Vegan White Bean Sandwich Spread
- Grænmetisæta Gourmet epli og Cheddar Panini samloku
- Grillaður eggaldin samloka með mozzarella osti
- Vegan Avocado og Hummus Sandwich Wrap
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 614 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 689 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 24 g |