Einföld blanda af hveiti, vatni, eggjum og sinnepi fyllir þessa gamaldags "soðna" klæða. Klæðningin er í raun ekki soðin; það er fljótt eldað yfir sjóðandi vatni.
Það er gott val fyrir grænmetis eða aðalréttarsalat, eða notað það í kjúklingasalat, túnfiskasalati eða slau.
Sjá einnig
Heimabakað Ranch Dressing
Það sem þú þarft
- 1 tsk þurrt sinnep
- 2 tsk sykur
- 1/2 tsk salt
- 2 msk hveiti
- 1/8 matskeið ferskur jörð svart pipar
- 1/2 bolli kalt vatn
- 2 eggjarauður, barinn
- 3 msk eplasafi edik
- 3 msk ósaltað smjör
- 2 til 4 matskeiðar þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Setjið botninn af tvöföldum katli með um tommu vatni yfir miðlungs hita og látið sjóða.
- Þó að vatnið hitar, sigtið þurrt sinnep, sykur, salt, hveiti í toppinn af tvöföldum katli eða í ryðfríu stáli skál sem hægt er að setja yfir sjóðandi vatni. Bæta við piparanum.
- Hella köldu vatni smám saman í þurra blönduna á meðan það flýgur stöðugt. Þegar blandan er vel blandað, flækið í barinn eggjarauður og ediki.
- Setjið pönnuna eða skálina yfir sjóðandi vatnið og eldið, whisking, þar til blandan er þykk. Þetta tekur aðeins nokkrar mínútur.
- Fjarlægðu úr hitanum og þeytið í smjörið þar til það er brætt og vel samsett. Hristið í miklum kremi þar til þú hefur rétt samkvæmni fyrir salatið þitt.
Þér gæti einnig líkað
Hveiti Blóm edik og köku Blóma Vinaigrette
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 67 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 35 mg |
| Natríum | 103 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |