Vissir þú að deviled egg (eða útgáfa af) hafi verið rekinn aftur til Forn Róm? Forn saga deviled egg sýnir að þeir byrjuðu að birtast á stöðum eins og Spáni og Evrópu. En það þýðir ekki að útskýra hvers vegna þeir eru "deviled." Á einhverjum tímapunkti var "deviled" vísað til þegar hann talaði um að gera mjólk kryddað. Auðvitað voru önnur minni, satanic hljómandi nöfn sem fólk vildi nota eins og "salategg".
Borða Deviled Egg
Nú á dögum eru venjulegir deviled egg venjulega gerðar með majónesi og sinnepi og papriku eins og þessari uppskrift. Það sem gerir þessa uppskrift mismunandi er hins vegar að innleiða jurtir. Nánar tiltekið, við erum að tala um grjón. Tómstunda, oft ruglaður eða skipta út með grænum laukum eða scallions, eru einfaldlega jurt sem gefur og laukur og hvítlaukur.
Valmöguleikar
Ef þú ert ekki niðursveifla, vinsamlegast reyndu að skera nokkrar ferskt dill illgresi ofan á deviled eggin sem valkost. Þeir eru líka falleg grænn jurt sem færir sterkan ljúffengan bragð.
Eins auðvelt og glæsilegt eins og þessar deviled egg eru, gera þeir einnig uppáhalds til að fara snarl og eru fullkomin fyrir hátíðirnar. Svinabökur koma til viðbótar bragðefni á svo stóran og auðveldan hátt.
Það sem þú þarft
- 12
- harðsoðin egg
- 1/4 til 1/2 bolli majónesi (eftir smekk, eftir stærð eggjarauða og valinn áferð)
- 2 tsk Dijon sinnep
- 1 msk hvítlaukur (ferskt sneið eða 1 1/2 tsk þurrkuð mjólkursykur)
- Skreytið: Paprika til að ryka
Hvernig á að gera það
- Skrælið eggin og hallað í lengd. Taktu varlega af eggjarauða og settu í miðlungs skál.
- Bætið 1/4 bolli af majónesi við eggjarauða og blandað með gaffli eða vírahvítu þar til slétt er. (Þú getur líka notað handfrjálsan blöndunartæki fyrir þetta.) Bætið viðbótar majónesi við smekk og til að fá rjóma áferð, ef þess er óskað. Hrærið í sinnep og graslíki, blandað þar til það er vel tekið.
- Skolið eggjarauða inn í egghvítu helmingana og rykið með paprika. Eða, fyrir hreinari kynningu, setjið eggjarauða blönduna í sætabrauðpoka og pípaðu í eggjahvítu áður en það er garnað með paprika.
- Kælir þakinn, leyfa að kólna þar til tilbúinn til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 64 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 106 mg |
| Natríum | 66 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 4 g |