Þessi kartöflu, pylsa og spínat súpa er gerð með uppáhalds tegund af pylsum. Veldu chorizo, ítalska pylsu eða annað blanda fjölskyldu þína eins og.
Spænska chorizo er frábært val fyrir þessa súpu, eða notað portúgölsku chourico. Chorizo er smoky bragðbætt pylsa kryddað með paprika. Ef þú vilt bragðið af ítalska pylsum skaltu velja sterkan einn. A ferskur andouille væri líka góður. Ef þú vilt reykt pylsur, tærðu það og brenna það í lítið magn af olíu áður en þú bætir því við súpuna.
Sjá lesendur athugasemdir fyrir fleiri hugmyndir og tillögur.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 stórar kartöflur, skrældar og þunnt sneiddar (um 2 pund)
- 2 miðlungs lauk, þunnt sneið
- 6 bollar kjúklingur seyði
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 12 aura ferskur kryddaður pylsa (chorizo, kryddaður ítalska osfrv.)
- 1 pottur sjóðandi vatn
- 1 msk smjör
- 1 pund ferskur spínat, hreinsað og hakkað
Hvernig á að gera það
Í stórum hollensku ofni eða lagerpotti skaltu sameina kartöflur, lauk, kjúklingabjörn og svört pipar. Kryddið. Dragðu úr hita, kápa og látið elda þar til grænmeti er útboðið, um það bil 25 til 30 mínútur.
Á meðan hella vatni í pönnu til dýptar um 1/2 tommu. Setjið pönnuna yfir miðlungs hátt hita og láttu sjóða. Setjið pylsurnar í sjóðandi vatni. Dragðu hita niður í lágmark, kápa og látið kúla í 15 mínútur.
Tæmið og fjarlægðu pylsuna úr hlífunum. Skerið pylsurnar smátt og smátt og settu til hliðar.
Blandaðu eða vinnðu soðnu kartöflu blöndunni, smá í einu, til sléttrar. * Snúðu aftur í lagerpottinn og bætið smjöri og hakkaðri spínati. Cook, afhjúpa, yfir lágan hita í um það bil 3 til 5 mínútur, þar til spínat er velt. Hrærið í sneið eða smokkað kjöti; bragð og bæta við koshersalti og ferskum jurtum, eftir smekk. Berið strax.
* Vegna þess að heitir vökvar geta þvingað toppinn af blender, fylltu aldrei blöndunartækið meira en helminginn. Einn þriðji er jafnvel betri. Losaðu miðjubikarinn í lokinu og settu saman handklæði upp á toppinn. Haltu lokinu niðri vel þegar þú blandar saman.
Reader Athugasemdir
"Ég elskaði súpuna, ég kláraði uppskriftina smá með því að bæta skítum og hvítlauk við kartöflu blönduna. Eins og á kryddum bætti ég einnig 1/2 teskeið af túrmerik og 1/2 tsk af kúmeni, sem hvorki voru yfirþyrmandi. Túrmerikið gerir gerðu súpuna gljáandi gult. Þrjár af fjórum krakkunum og eiginmönnum átu það allt. - B mamma
"Mér líkaði við þá staðreynd að uppskriftin notar kartöflur til að gera súpuna svolítið þykkari og ríkari í stað þess að bæta við kremi og hveiti eins og aðrar svipaðar spínatssúpur gera venjulega. Þetta var eins og léttari útgáfa. Ég lagði líka smá múskat í uppskriftina þegar ég bætti við skornum upp chorizos. Mjög bragðgóður súpur sem ég myndi örugglega gera aftur! " - AL
"Það er alveg yndislegt súpa! Ég get ekki trúað því hversu slétt og þykkt það kom út. Ég hafði horft á yfir 50 krem af súkkulaðisósuuppskriftir sem allir höfðu mjólk og hveiti í þeim þegar ég fann þetta.
Mikið heilsa, en það bragðast eins og þú ert að borða allt það sem þú ættir ekki! Eiginmaður raved um það - giska á að við munum hafa þetta með reglulegu millibili. Það var frábær ný leið til að nota ofgnótt spínat í garðinum okkar á þessu ári. Verður að reyna að frysta það - án mjólkurbúsins, ég sé ekki hvers vegna það myndi ekki frjósa vel. Þakka þér fyrir. "- Mari
Þjónar 6.
Þér gæti einnig líkað
Haustpylsur Stew Með Butternut Squash
Pylsur súkkulaði
Tuscany Peasant Soup
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 304 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 35 mg |
| Natríum | 1.139 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 14 g |