Cream súkkulaði súpa er hefta fyrir marga heimabakað diskar eða að njóta af sjálfu sér. Þú getur búið til þennan veganakrem af soppasúpu með því að nota grænmetisúða, sojamjólk (eða hvaða veganmjólkurvaramaður þú vilt) og mjólkurlausan sýrðu rjóma staðgengill.
Þessi vinsæla mjólkurfrí og vegan soppusúpa hefur fengið fjölmargar jákvæðar umsagnir, svo þú munt vera viss um að elska það líka. Það krefst enga ímynda búnaðar, bara sneið og dicing, sauteeing og upphitun á eldavélinni.
Þarftu þetta einfalda heimabakað sveppasúpa uppskrift að vera glútenfrjálst og grænmetisæta og vegan? Það kallar á hveiti sem þykkingarefni en þú getur eins auðveldlega notað jafnmikið sterkju sterkju leyst upp í um það bil 2-3 matskeiðar af vatni til að þykkna það og halda þessari krem sveppasúpa alveg hveitilaus og glútenlaus . Gakktu úr skugga um að grænmeti seyði þitt sé einnig glútenfrjálst, eins og sumir eru, og sumir eru ekki. Eða skaltu búa til eigin heimabakað grænmeti seyði þína svo þú veist nákvæmlega hvað er í því.
Það sem þú þarft
- 3/4 pund ferskum sveppum, sneið
- 1/2 lítill hvítur eða gulur laukur, hægur litur
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 msk vegan margarín
- 3 bolla grænmeti seyði
- 2 msk hveiti
- 1 bolli vegan
- ekki mjólkurvörur sýrður rjómi staðgengill
- 1 bolli af sojamjólk (eða öðrum vegum utan mjólkurafurða)
Hvernig á að gera það
- Skerið sveppum, tærðu laukinn og hakkið af hvítlauknum.
- Í stóru súpu eða lagerpotti, sautaðu sveppum, lauk og hvítlauk í veganarmaríni í 3 til 5 mínútur, þar til lauk eru mjúk.
- Dragðu úr hita í miðlungs lágmark og bætið grænmeti seyði. Takið pottinn og láttu það syfa í amk 45 mínútur.
- Bæta við hveiti (eða notaðu maís sterkju blandað í vatni til að halda það glútenfrí-mjólkursýru rjóma og sojamjólk, hrærið vel til að sameina.
- Látið elda í 20 til 30 mínútur, eða þar til súpan hefur þykknað.
- Rísu vel með salti og pipar til að borða.
Uppskriftir:
Þú getur þjónað þessari einföldu vegakremssúpa af sveppasúpu sem máltíðstafari eða njóttu þess í hádegismat eða einfalt kvöldmat. Pörðu það með grænu salati og njóttu það með smákristallaðu brauði.
Þú getur gert þetta á undan tíma ef þú ert að fara að þjóna því fyrir gesti. Reyndar ætti sveppabragðið að styrkjast ef þú leyfir þér að kæla í kæli yfir nótt. Notaðu eftirganga innan þriggja eða fjögurra daga undirbúnings.
Eins og að gera heimabakað grænmetisæta og vegan súpa? Hér eru fleiri uppskriftir sem þú munt vilja reyna:
- 10 feitur-frjáls vegan súpa uppskriftir
- Bestir fitusónur og háprótein grænmetisæta baunarsúpa uppskriftir
- Vinsælasta grænmetisæta súpa uppskriftir
- 7 þægilegir grænmetisúpur til að gera í crockpot þínum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 355 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 34 mg |
| Natríum | 1.144 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 11 g |