Þessir þægilegu, bakaðar trönuberjablöndur gera stórkostlegu sætu morgunmati - þau eru fullkomin fyrir haust- og vetrardaga morgna. The bakaðar kleinuhringir koma út rök og köku-eins og gljáa er ótrúlegt. Auk þess eru þau lægri í fitu en venjulega steiktum kleinuhringum . Þeir geta jafnvel þjónað sem eftirrétt!
Notaðu fínt hakkað ferskt eða frosið trönuberjum í kleinuhringinum ásamt sumum appelsínugult kremi.
Uppskriftin gerir um 12 til 15 stóra kleinuhringir eða um 2 til 2 1/2 tugi smá kleinuhringir. Gerðu tvöfalda hóp af þessum kleinuhringum og frystu þá (gljáðum eða unglömdum). Sjá leiðbeiningar um geymslu og frystingu undir uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- Kleinuhringir:
- 2 bollar málmblöndur
- (9 aura)
- 1 bolli kornsykur
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 2 stórar egg
- 2/3 bolli mjólk
- 5 msk smjör (brætt)
- 2 tsk appelsínugulur (fínt rifinn)
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli trönuberjum (ferskt eða frosið, fínt hakkað)
- Orange gljáa:
- 1 1/2 bollar sælgætis sykur
- 3 msk ferskt appelsínusafa (eða meira, eftir þörfum)
- 1 tsk appelsínugulur (fínt rifinn)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Spray dælur pönnur með nonstick elda eða bakstur úða.
- Í miðlungs skál, sameina hveiti, kúlu, sykur, bökunarduft og salt. Blandið vel með þeyttum eða skeið.
- Í stórum blöndunarskál, þeyttu eggjunum með mjólkinni, bráðnuðu smjöri, 2 tsk af appelsínugulinum og 1 1/2 teskeið af vanilluþykkni.
- Bætið þurru innihaldsefnunum við blautt blönduna ásamt fínt hakkað trönuberjum. Blandið bara þar til innihaldsefnin eru vætt.
- Skolið smjörið í holrurnar í dælubökunum og fyllið um helminginn. Að auki, skeið blaðið í plastmatur geymslupoka, skera burt lítið stykki af horninu og píputið blaðið í pönnuna.
- Bakið kleinuhringnum í um það bil 10 til 12 mínútur (u.þ.b. 7 til 9 mínútur fyrir litla kleinuhringir), eða þar til tannstöngli kemur út hreint þegar það er sett í munn.
- Látið kleinuhringina kólna í u.þ.b. 5 mínútur og fjarlægðu þá vandlega með því að fjarlægja það í rekki til að kólna alveg.
Orange gljáa
- Sigtið sykur sælgæti í miðlungs skál. Setjið 3 matskeiðar af appelsínusafa, appelsínugulkál og vanilluþykkni. Haltu að blanda. Bætið meira appelsínusafa til þynnri gljáa, ef þess er óskað.
- Dýktu toppana af kleinuhringnum í gljáa blönduna eða dreifa því á kleinuhringjunum með skeið eða spaða.
- Setjið gljáðu kleinuhringinn aftur á rekkiinn og látið standa þar til topparnir eru þurrir og settir.
Ábendingar
- Hakkaðu upp frosnum trönuberjum í smáum matarhlaðborði eða matvinnsluvél.
- Geymið kleinuhringir, aðskilin með blöð eða vaxpappír, við stofuhita í um það bil 2 daga eða í kæli í 6 til 7 daga.
- Til að frysta kleinuhringirnar (gljáðum eða óskreyttum) skaltu setja þær á bakplötu. Setjið bakplötuna í frystinum. Þegar kleinuhringirnir eru frosnar fastar skaltu hylja þær í filmu eða setja þær í litla frystispoka, klemma út eins mikið loft og mögulegt er. Frysta í allt að 3 mánuði. Þystu frosnar kleinuhringir í kæli eða hita þau í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 244 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 74 mg |
| Natríum | 341 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |