Þessi ótrúlega ætta Paleo ís mun blása sokka þína af. Kannski ekki bókstaflega, en það er svo rómantískt og sætt að það muni alvöru áhrif á þig. Veistu hvað líka gerir það svo frábært?
Kókosmjólk er notuð hér í stað krems til að bjóða upp á paleó-vingjarnlegur valkostur við venjulegan mjólk, sem einnig gefur eftirréttinn aukalega rjóma uppörvun. Þú munt einnig sjá notkun salt- og límasafa sem vinnur að því að viðhalda grænu ógagnsæum litum avókadóanna og rífa út bragðið.
Mikilvægt er að fylgja uppskriftinni náið með því að ná sem bestum árangri. Ef ís er ekki leyft að frysta alveg, getur það breyst bragðið og áferðina (sem getur ekki verið eins notalegt og leyfir því að setja alveg).
Það sem þú þarft
- 4
- þroskaður avocados
- ¾ bolli hrár hunang
- ½ bolli kókosmjólk
- 2 msk. Lime Juice (helst úr ferskum Limes)
- ½ msk.
- bleikur Himalayan salt
Hvernig á að gera það
- Peel avocados eða skera í hálfa og fjarlægja gröfina, skrafa út holdið. Fargið holdinu.
- Snúðu afókókósu kjöti með gaffli þar til samkvæmni er slétt og án moli. Þú getur einnig slétt í blender ef þú vilt svo.
- Bætið hunangi við avókadó "kjöt", blandið vandlega með skeið.
- Setjið blöndu í blöndunartæki.
- Bætið kókosmjólk við blönduna.
- Blandaðu á miðli þar til þú færð gott slétt samræmi og öll innihaldsefni eru blönduð alveg.
- Setjið blöndu í ísbúnað eða öruggan frystiskál og frystið í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt.
- Þegar frosið er skaltu skanna valinn magn í skál og grafa í!
Valfrjáls Garnishes: Þú getur þjónað ísinn með viðbótar hunangi sem er þurrkaður ofan (þó það virkilega ekki þarfnast þess) eða þjóna skópunum með hlið af ferskum brómberjum eða bláberjum og öðrum Paleo-vingjarnlegum ávöxtum.
Geymsla: Setjið í öruggan frysti, loftþéttan ílát og geyma í allt að 3 vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1281 |
| Heildarfita | 81 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 42 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 197 mg |
| Kolvetni | 154 g |
| Mataræði | 35 g |
| Prótein | 13 g |