Þessi gamaldags frosti er búinn til með mjólk og hveiti slá í sykur og smjöri blöndu. Þar sem það er þykknað með hveiti í stað sykurs sykurs, hefur frostin miklu minna sykur en dæmigerður duftformaður sykur frosti,
Frostin er barinn þangað til það tapar grittiness frá sykri og líkist léttum þeyttum rjóma.
Rauður flauelkaka er jafnan matt með þessu frosti.
Það sem þú þarft
- 2 msk hveiti (allur tilgangurinn)
- 3/4 bolli mjólk
- 3/4 bolli smjör (ósaltað, mildað)
- 3/4 bolli sykur (granulated, superfine ef mögulegt er)
- 1/8 teskeið salt
- 1 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Í potti er bætt við lítið magn af mjólkinni í hveiti og síðan hrærið til að gera sléttan líma. Bæta við eftirmjólk.
- Eldið, hrærið stöðugt, yfir miðlungs hita þar til blandan sjóða og þykknar.
- Elda, hrærið, í 1 mínútu lengur.
- Fjarlægðu úr hitanum og láttu það kólna.
- Í blöndunarskál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, taktu smjörið þar til það er rjómalagt.
- Smátt og smátt bæta við sykri og salti; sláðu þar til ljós og dúnkenndur, um það bil 5 til 7 mínútur, að skrappa skálina oft.
- Setjið kældu mjólk og hveiti blönduna og taktu þar til það er mjög létt og dúnkt; slá í vanillu.
Frostar tveggja laga köku.
Þér gæti einnig líkað
Gamaldags eldaður vanillu frosti
Fluffy Karamellu Rjóma Ostur Frosting
Creamy Butter Frosting Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 123 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 21 mg |
| Natríum | 82 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |