10 Best Latke Uppskriftir (Beyond Classics)

Latkes, eða kartöflur pönnukökur, eru Hanukkah hefð, en ef þú ætlar að gera þær í gegnum átta daga fríið, þá getur venjulegt kartöfluútgáfa orðið gamalt fljótt. Hristu hlutina upp með þetta safn af ferskum tekur á hefðbundnum latkeysum - þú ert á leiðinni til að finna nokkrar nýjar eftirlæti, og getur bara fundið þig að gera þær allt árið!

PS Þarftu hjálp á brauðframhliðinni? Frá því hvernig á að velja besta pönnuna, til reiðhestur til að halda kartöflu pönnukökum þínum skörpum, munu þessar latke-gerð ábendingar hjálpa þér að snúa út besta latkeðin alltaf!

• 01 af 10

  Kúrbít Feta Latkes (Mjólkurafurðir)

  Þessi uppskrift að Kolokithokeftethes me Feta , aka kúrbít fritters með feta, notar ólífuolía til steikingar.

  Gerðu það máltíð: Notaðu marinade úr þessum Smoky Cedar Plank Lax , og ofn steiktu fiskinn í 425 Fahrenheit í staðinn (slepptu sedrusviði, nema þú hafir grillað úti). Berið fram með hliðum Wilted Baby Spinach með hvítlauk og þessum Lemony grískum kartöflum með Oregano og hvítlauk . Til að binda saman allt saman, hrærið smá Tzatziki (gríska agúrka jógúrtdíp). Til eftirrétt, bjóða heimabakað L oukoumades , grísku kleinuhringir í síróp af hunangi.

• 02 af 10

  Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  Auka með karrýdufti og kókosmjólk. Þessir Curried Sweet Potato Latkes eru fullkomin lækning fyrir látlaus kartöfluþakka ennui. Með sólgleraugu og hitaþrýstingi eru þau lífleg viðbót við fríborðið og þau leika vel með fullt af matargerðum.

  Gerðu það máltíð: Berið fram með indverskum kryddjurtum og brenndu blómkál með karrói . Ljúktu máltíðinni (og notaðu eitthvað af því að auka kókosmjólk) með Citrus Soaked Smjörkaka með toppaðri vanillu-ávaxtasalati .

• 03 af 10

  Hvítkorn Leek Latkes (Parve)

  Ertu að leita að léttum latke sem er bara svolítið óvenjulegt? Þessir leekhlöður innihalda ekki kartöflur yfirleitt, þannig að þú þarft ekki að draga matarvinnsluna eða hætta að sneiða hnúin þín á reitinn. Og þar sem þau eru bundin af heilhveiti, eru þau ríkari í trefjum og lægri í kolvetni en hefðbundnar kartöflur.

  Gerðu það máltíð: Farið með Brisket með Mango Barbecue Sauce eða Persian Brauð Kjúklingur fyrir aðalrétt. Grænar baunir með Pecans og Date Syrup gera bragðgóður hlið.

• 04 af 10

  Thai fritters (Pareve)

  Þetta uppskriftir úr Thai Corn Fritter er hægt að gera glútenfrítt með hrísgrjónum hveiti (þó að öll tilgangur sé notaður ef þú hefur ekki áhyggjur af glúteni). Hafa flösku af frábærum kosherfiskósu Red Boat? Þetta er frábær staður til að nota það! (Grænmetisæta geta sleppt fiskasósu eða undir í smá salti.) Eins og hugmyndin um kornlökur, en vilt einfaldara uppskrift? Ef þú getur fengið hendurnar á eyrum af ferskum korni, þá eru þessar 4-innihaldsefni kornfrísar líka góðar breytingar á hraða.

• 05 af 10

  Kóreumaður Scallion Pönnukökur (Pareve)

  Prófaðu þessar hefðbundna kóreska skrautpönnukökur , sem eru gerðar með runnier batter sem krefst ekki hnoða.

  Gerðu það máltíð: Pörðu pönnukökunum með Kjúklingur og Scallion Wontons og þetta crunchy Rainbow Slaw með Tamari Ginger Vinaigrette .

• 06 af 10

  Vestur Indian grasker fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)

  Ef þú finnur ekki calabaza, eða Vestur-Indian grasker, ekki hrokið ekki. Butternut, Acorn, eða Hubbard leiðsögn mun vinna í þessum sætu, vanillu-auka fritters.

  Gerðu það máltíð: Brisket með Mango Grillað sósu og brenndu Broccoli með engifer .

• 07 af 10

  Vegan Latkes (Pareve)

  Ef þú gleymir dýraafurðum eða ert með ofnæmi fyrir eggjum, þá er þetta uppskrift af Vegan kartöflu Latke fyrir þig. Notaðu vinsælan Ener-G Egg Replacer í þessari uppskrift.

• 08 af 10

  Blómkál Latkes (Pareve)

  Fyrir breytingu frá t raditional Potato Pönnukökur, reyndu þessa Blómkál Latkes fyrir Hanukkah, páskamáltíð eða sem hliðarrétt fyrir máltíðir vetrarins. Giora Shimoni finnst gaman að bæta gufu og mashed spergilkál í pönnukaka. Ef þú notar allt höfuð blómkál og spergilkál, mundu bara að tvöfalda restina af innihaldsefnum.

• 09 af 10

  Easy Savory Kúrbít Pönnukökur

  Ef þú vilt hugmyndina um kúrbítslökur, en feta er ekki hlutur þinn, reyndu þetta basil og Parmesan hreint uppskrift.

  Gerðu það máltíð: Byrjaðu með brennt gulrót, epli og sellerí súpu . Fylgdu með Lemon Herb bakaðri Hálflau , grænt salat og smá crusty brauð.

• 10 af 10

  Savory Broccoli Pönnukökur Uppskrift

  Reyndu að þjóna þessum kryddjurtum pönnukökum með marinara sósu eða klára þá með geitost og reyktum laxi. Eða reyndu þá með jógúrtarsósu sem fylgir þessari persneska eggaldissteik (stewin, tilviljun, væri líka ágætur hreim).